玛德琳蛋糕|劣狐狐烘焙
- 甜品
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用料
低筋面粉 | 100g |
黄油 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬皮屑 | 1个 |
糖粉 | 100g |
泡打粉 | 3g |
玛德琳蛋糕|劣狐狐烘焙的做法
鸡蛋放入碗中,打散打匀
倒入糖粉,搅拌均匀
倒入柠檬皮屑,继续搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌到无颗粒状态
黄油加热到全部融化
黄油倒入面糊中,搅拌均匀
将面糊倒入裱花袋,放冰箱冷藏30分钟
模具上抹油撒粉防粘
面糊挤入模具,只需7分满即可
放入烤箱170度烤18-20分钟
玛德琳蛋糕就做好啦
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