电饭煲做黄小米蛋糕🍰
- 电饭煲食谱
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用料
鸡蛋 | 6个 |
黄小米 | 120克(破壁机磨成粉) |
糯米粉 | 80克 |
玉米油 | 40克 |
牛奶🥛 | 100克 |
白砂糖 | 100克(打蛋清时用) |
备好所有的材料,鸡蛋,砂糖,黄小米粉,糯米粉,牛奶🥛玉米油。玉米油跟牛奶放一起。
将6个鸡蛋分离,蛋黄打进牛奶玉米油这个盘子,Z字体搅拌均匀即可
过筛黄小米粉蛋黄中,搅拌成泥状……
在继续过筛糯米粉混合蛋黄面糊中拌匀即可……
蛋黄面糊做好啦!
接下来做蛋清,分三次砂糖打发蛋清,平时做两三个鸡蛋我就一次倒完进去打发,这个6个鸡蛋,不同啦、分三次砂糖放~
打发有丝纹路清晰完整,有脚尖拉起,就好啦、不要打过头。
小黄,小白都做好呢、很简单,嘻嘻😜这时候电饭煲内胆去保温预热内胆哦……
取三分之一白霜倒面糊中炒菜这样翻拌均匀即可,在取第二次白霜翻拌均匀,最后一次全部倒过来翻拌均匀、动作要快,不然泡泡容易消失殆尽啦……
电饭煲内胆有温度啦,取出来刷玉米油ok
将小黄面糊倒入内胆中,轻震一下内胆去泡泡哦、
开始煮啦啦,按蛋糕键煮40分钟,煮好之后自动跳键到保温状态,
开盖立马拍照📷哈哈,不回缩呢、
拍完快缓存出内胆翻倒过来。
黄小米蛋糕出炉啦,完美。
宝宝急着要吃了,哈哈,赶紧切开一块给她,吃的津津有味的呢、
香,软,Q弹。好好吃😋明天早餐有啦、配上五谷杂粮豆浆,吃起来!
不回缩,也没塌,孩子最喜欢吃的蛋糕啦……
电饭煲做蛋糕🍰挺方便的哈……guang guang guang
小贴士
1.盘子最好擦干水分。蛋黄蛋清分开时蛋黄不要有一点蛋清哦、打发蛋清不要打过头,这样做出来的蛋糕不会塌和回缩,~内胆刷油预热一下,预热在取出内胆刷油也可以的、疫情无聊,在家大家学起来吧……
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