玉米面棒棒馍贴饼

最近喜欢吃粗粮(粗粮细作)😊:
关于白糖(帮助发酵而且刚刚有一些甜，不喜欢可不放)做好的馍馍口感是粗糙的，喜欢更细腻点的可以将玉米面减少100g，面粉增加100g～

用料  

玉米面棒棒馍贴饼的做法  

1. 准备材料～

2. 玉米面+面粉+白糖+酵母=混合面粉～
   一点点倒入温水，搅成絮状～
   揉成面团～
   盖保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大～

3. 发酵好的面团，特别蓬松～

4. 将面团揉一会排气，搓成长条状～
   分割成均匀相等的等份～
   取出一份先揉成圆柱形～
   将两端搓成锥形(如图)～

5. 依次做好全部的饼，进行2次发酵5–8分钟(案板上撒些面粉，以免粘底)～
   
   ⭐这步骤图忘照了😢，用我另一个菜谱图先替补(形状就这样吧，当然你也可以做圆饼哈)

6. ❤第一种烙法:
   平底锅内倒适量植物油，待油温热摆入玉米饼～
   小火煎至底部出现酥底锅巴时，晃动晃动锅，煎的颜色上色均匀～
   翻面继续小火煎，煎至两面金黄酥脆即可～
   盛出装盘(内里是宣软哒，好吃)～

7. ❤第二种烙法:
   平底锅内刷适量植物油，待油温热摆入玉米饼～
   转小火煎至底部出现酥底金黄锅巴(不用翻面，我只是给你们演示)～
   倒入清水，水量在饼身一半～
   盖上锅盖，转中火焖至收汤汁，继续煎至底部金黄即可～
   盛出装盘～
   

8. 玉米面棒棒馍贴饼就做好啦～

9. 好吃～