自制懒人版寿司，简单卫生又方便，比买的好吃

用料  

自制懒人版寿司，简单卫生又方便，比买的好吃的做法  

1. 准备好所用的食材，配料也备好，有寿司醋的建议用寿司醋，没有的可以用普通的代替，猪肉松也可以用牛肉松。

2. 把大米用量杯盛出，放入碗里，最好用电饭煲自带的量杯。

3. 把大米淘洗1遍沥干水分，倒入清水浸泡半小时，让大米吸足水分，蒸出来的米饭更松软、颗粒饱满。

4. 把泡好的大米，倒入电饭煲滤糖甄里，加入清水，高出米粒1厘米左右，因为大米吸足了水分，不用加太多水，如果没浸泡，加水要高出米3—4厘米为宜。

5. 电饭煲控制皮肤，设置营养蒸功能，程序时间为30分钟。
   

6. 30分钟以后，香喷喷的米饭就蒸好了。

7. 蒸米饭的时候，我们把配料收拾好，鸡蛋放入碗里打散，平底锅烧热，倒入一层薄薄的蛋液，摊成鸡蛋皮备用。
   

8. 米饭做好以后用勺子盛出一碗，倒入少许醋拌匀散热，黄瓜切成粗条，火腿切成粗条，鸡蛋皮切成粗条备用。

9. 把海苔放在寿司帘上，然后把米饭均匀平铺一层，上面稍微留点空隙。

10. 把肉松平铺在米饭上，放入黄瓜条、火腿条、鸡蛋皮。

11. 用寿司帘辅助卷起成桶状，卷的最好紧实一点，方便切块，太松的话切的时候容易绽开。

12. 寿司定型以后，用锋利的刀子把它切成小片，切两下注意用湿布擦干净刀，再切下一片。
    

13. 切好的寿司，放在盘子里，就可以上桌了，好看又好吃。
    

14. 是不是很有食欲？

15. 好看又好吃。

小贴士

1、蒸米饭的时候，喜欢软糯的可以多加少许水，喜欢硬一点少加水。
2、寿司里面的夹馅，可以根据自己口味添加，随意放。
3、寿司用的醋，首选寿司醋，没有的可以用普通的代替，当然如果不喜欢吃醋也可以不加。
4、寿司最好现做现吃，吃不完的冷藏，隔天吃完。