美味的手抓羊肉饭
- 电饭煲食谱
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用料
大米 | 1.5杯 |
胡萝卜 | 2根 |
羊肉 | 100克 |
洋葱 | 1小个 |
葡萄干和干果 | 少许 |
盐 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
糖 | 少许 |
料酒 | 少许 |
干辣椒 | 4个 |
美味的手抓羊肉饭的做法
羊肉洗净,切小块备用
胡萝卜切段(手指粗),洋葱切丝,备用
干辣椒剪丝,葡萄干和坚果若干(我用了两包每日坚果),孜然粉备用
锅中放少许油,油热后放入羊肉,加少许料酒,大火翻炒二三分钟后,加入胡萝卜和洋葱继续翻炒,加入少许盐(可以略咸些,待会儿还要加入米煮饭)和糖(提鲜)。
电饭锅放入淘洗干净的米,将翻炒后的羊肉胡萝卜和洋葱连汁一起倒入锅中,加少许水(因为已经有翻炒羊肉的汤汁,水要加的比平时煮饭略少些),按煮饭模式煮饭。
起锅前,加入红椒丝、葡萄干和干果碎,加少许孜然粉(视喜好)翻拌。好吃的新疆羊肉抓饭,完工啦|。・㉨・)っ♡
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