和新疆人学的美味羊肉手抓饭 菜谱 关注:1.86W次 用料 羊肉 500克 胡萝卜 4根 洋葱 2个大支 葡萄干 100克 橄榄油 适量 大米 4-5人份 杏干 适量 黄冰糖 适量 孜然粉 1勺 和新疆人学的美味羊肉手抓饭的做法 备料 热锅倒入油,把羊肉倒进去翻炒,一直翻炒,油从浑浊到清亮,大概翻炒25分钟左右 倒入洋葱,继续翻炒至变软 加入红萝卜,继续翻炒,大概10分钟左右 加开水没过食材,加入盐和黄冰糖,盖上锅盖,小火多25分钟左右 加入泡过1个半小时以上的大米,平铺,加入杏干,用筷子扎透气眼儿,小火,25分钟左右,打开锅盖,把米上下翻动,不要整个翻,加入葡萄干,继续焖10分钟,关火。 打开锅盖后,加入适量孜然粉,搅拌均匀,就完成了。 标签: 美味 新疆 人学 羊肉 抓饭 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/gxg2pn.html