莲藕火烧
- 厨具食谱
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非常想念大学时潍坊肉火烧,自己就做了,味道还不错😄
用料
面粉 | 500克 |
藕 | 2节 |
猪肉末 | 200克 |
生抽 | 2勺 |
油 | 2勺 |
花椒面 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
莲藕火烧的做法
温水和面,省30分钟。
绞肉机把肉馅和葱姜打碎(手工剁的肉馅更好),放盐,酱油,花椒面,蚝油,花生油,搅拌均匀后再把藕打碎放进肉馅。
然后就可以擀面皮做火烧了,可以随意控制火烧的大小和肉馅的分量,放在电饼铛煎到两面焦黄就可以了。
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