🌶下饭菜肉沫四季豆

作为不爱吃米饭星人
每次做这道菜
我都会直接来一大碗米饭
盖上一大勺菜
拌匀用勺子kuai（挖）着吃
别提多香啦～
又香又辣特别下饭🤗

用料  

🌶下饭菜肉沫四季豆的做法  

1. 备料：
   四季豆摘好以后泡水，水里加半勺盐泡20分钟去除农药残留，洗净后切成小粒
   
   猪肉100g剁成肉沫，也可直接买肉馅

2. 准备葱1段，蒜3瓣，姜2片，小米辣4个都切成沫备用

3. 下面开始做咯～
   
   起锅烧油，油热后加入肉沫翻炒
   肉沫炒至变色后，加入葱姜蒜沫炒香
   然后加一勺红油豆瓣酱炒出红油
   
   加入四季豆一起翻炒1分钟
   
   下面调味～
   加1勺料酒
   1勺生抽
   半勺蚝油
   少许盐

4. 中火翻炒7-8分钟至四季豆完全熟透
   
   🌸重点
   四季豆一定要炒熟透
   不然会中毒………

5. 起锅前加入小米辣翻炒均匀
   然后加少许鸡精和白糖提鲜
   就阔以出锅装盘啦啦啦(✪▽✪)
   
   🌸小贴士
   爱吃辣可以加干辣椒或者更多量的小米辣哈～
   
   再忙也要好好吃饭哟，笔芯💗