大葱扒羊肉

这是一款传统菜，羊肉稣烂，葱香浓郁，很好吃～～

用料  

大葱扒羊肉的做法  

1. 羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片

2. 大葱切段，请采摘洗干净

3. 锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出

4. 取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上

5. 然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好

6. 锅内葱油下生姜炒出香味

7. 入羊肉汤

8. 放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精，用小火扒至羊肉稣烂

9. 放味精调好口味，取出锅垫，将羊肉扣在盘中

10. 锅内余汁勾芡后浇在羊肉上

11. 用炒好的青菜围边