简单又下饭～肉炒辣椒土豆片

这道菜是儿子最爱的，特别下饭，炒多少都能吃光盘
肉炒至变白没有红血色，先放辣椒炒，这样辣椒的味道能炒进肉里，特别好吃
土豆片要切薄，切厚了炒的时间会长一些，口感会软糯些，不像切薄的土豆片炒出来的那样香脆，大家可以根据自己的喜欢操作哈～

用料  

简单又下饭～肉炒辣椒土豆片的做法  

1. 土豆去皮切片，尽量切的薄一点，别太厚，不好炒熟

2. 泡凉水备用

3. 麻椒切小块，差不多和土豆片大小一样

4. 猪肉切小片

5. 大葱切葱花

6. 炒锅烧热倒油，油量比平时炒菜稍多一点

7. 油热放入葱花爆锅

8. 放入猪肉片

9. 倒入半勺花椒面

10. 猪肉炒至变白没有红血色，放入麻椒

11. 翻炒几下

12. 泡土豆片的水倒掉，尽量倒净，把土豆片放入锅中

13. 翻炒

14. 炒至土豆半透明，倒入酱油，翻炒至上色

15. 倒入3克盐

16. 土豆片炒至透明就可以出锅了

17. 装盘，哦啦