烹调屋【萝卜干炒肉末】香辣开胃，好吃又下饭
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萝卜干炒肉末是一道很常见的家常菜，开胃又下饭，我这里没有放辣椒，一般做法是要放🌶️才更好吃😋
用料
| 萝卜干 | 120克 |
| 肉末 | 100克 |
| 酸蒜苗 | 少许（可不放） |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 青蒜苗或葱 | 1根 |
【萝卜干炒肉末】香辣开胃，好吃又下饭的做法
萝卜干提前泡发，切碎。
![「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第2张]( "「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第2张")
肉末加入生粉和生抽搅拌均匀。
![「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第3张]( "「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第3张")
这是我之前腌的酸蒜苗，没有可以不放。
![「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第4张]( "「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第4张")
锅中放油，放入肉末炒2分钟。
![「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第5张]( "「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第5张")
倒入萝卜干、青蒜苗段（根部）翻炒3分钟。
![「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第6张]( "「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第6张")
加盐炒匀，放入蒜蒜苗炒2分钟。
![「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第7张]( "「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第7张")
加入生抽和蒜苗叶炒1分钟，加鸡精调味即可。
![「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第8张]( "「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第8张")
出锅装盘。
![「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第9张]( "「萝卜干炒肉末」香辣开胃，好吃又下饭的做法步骤图 第9张")
小贴士
强烈建议放辣椒会更好吃哦😋
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