烹调屋香香辣辣—超下饭的开胃杭椒牛柳
- 下饭菜
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用料
| 杭椒 | 150g |
| 牛肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 小苏打 | 1勺 |
牛肉去掉筋膜切成牛柳
![香香辣辣—超下饭的开胃杭椒牛柳的做法步骤图 第2张]( "香香辣辣—超下饭的开胃杭椒牛柳的做法步骤图 第2张")
牛柳用一个鸡蛋 淀粉 小苏打 老抽 油腌制半小时以上
![香香辣辣—超下饭的开胃杭椒牛柳的做法步骤图 第3张]( "香香辣辣—超下饭的开胃杭椒牛柳的做法步骤图 第3张")
杭椒去籽 清炒
![香香辣辣—超下饭的开胃杭椒牛柳的做法步骤图 第4张]( "香香辣辣—超下饭的开胃杭椒牛柳的做法步骤图 第4张")
油锅六成热 下牛肉
油多一点 不要急着翻炒 等浆定型再炒
放入杭椒和耗油翻炒出锅![香香辣辣—超下饭的开胃杭椒牛柳的做法步骤图 第5张]( "香香辣辣—超下饭的开胃杭椒牛柳的做法步骤图 第5张")
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用料
| 杭椒 | 150g |
| 牛肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 小苏打 | 1勺 |
牛肉去掉筋膜切成牛柳
牛柳用一个鸡蛋 淀粉 小苏打 老抽 油腌制半小时以上
杭椒去籽 清炒
油锅六成热 下牛肉
油多一点 不要急着翻炒 等浆定型再炒
放入杭椒和耗油翻炒出锅
