豌豆腊肠
- 家常菜
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用料
豌豆 | 200-300克 |
江门腊肠 | 2-3根 |
玉米粒一把/可选 | 配色 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 半小勺 |
蚝油 | 1勺 |
豌豆腊肠的做法
水烧开放腊肠,中小火煮8-10分钟。
捞出切丁或者切片。我用的冷冻豌豆,不过用新鲜的做更加好吃。
蒜切片,豌豆解冻后沥干水份。热油,放蒜片。然后放入豌豆翻炒1-2分钟。
(少放点油)下入腊肠,翻炒几下加入小半勺盐、一勺蚝油。
冷冻豌豆很好炒,2-3分钟出锅。
新鲜豌豆的话加小半碗水焖一会儿,在大火收汁,超赞
小贴士
腊肠是咸的,不需要很多盐。
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