烹调屋爆炒肝尖
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用料
| 青红椒 | 2个 |
| 猪肝 | 100克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 5克 |
| 料酒 | 2勺 |
爆炒肝尖的做法
青红椒
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热水炒过
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熟肝切片
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热水炒过，更干净。
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香醋和料酒
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姜，蒜末，盐，糖
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油热加姜蒜末，入盐，糖，倒入肝和青红椒，再加料酒和醋，翻炒几下，再用淀粉调汁倒入，3分钟收汁，浓浓的香肝味扑鼻而来，
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