零基础巨好吃❗️超简单的橙汁鸡翅❗️孩子最爱的宴客大菜,在家轻松搞定
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鸡翅是大小朋友都爱吃的美食之一,最常见的是用可乐烧鸡翅,味道甜甜的,很受欢迎
今天给大家介绍一种新做法,用的是[新的]浓缩果汁,用果汁代替可口,成品酸甜可口,不甜腻,透着果香,味道超赞,值得推荐
用料
鸡中翅 | 8个 |
盐 | 少许 |
冰糖 | 3粒 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5片 |
[新的]水果饮料浓浆(橙子味) | 2-3勺 |
白糖 | 1勺 |
白胡椒粉 | 2克 |
小葱 | 1根 |
零基础巨好吃❗️超简单的橙汁鸡翅❗️孩子最爱的宴客大菜,在家轻松搞定的做法
准备主要食材:鸡翅8个,小葱一颗,姜一块
姜切片,小葱打结,鸡翅用刀把两面划开,便于入味
锅中放清水,鸡翅凉水下锅,放葱段,姜片,2勺料酒
水开后煮1-2分钟,煮出杂质和血沫
捞出来用厨房用纸擦干鸡翅表面水份
碗中放入2勺左右的[新的]水果饮料浓浆(橙子味)
加适量的水混合均匀(浓缩果汁和水的比例1:9)
锅中放入油,冰糖化开炒出深黄色细泡泡
放入鸡翅炒出满意的糖色
加混合好的橙汁
放姜片,加少许盐,一勺白糖,2克白胡椒粉,1勺生抽调味
盖上锅盖,中火烧至汤汁基本收完,关火
一道超级好吃的橙汁鸡翅制作完成,鸡翅酸甜可口不甜腻,肉香中透着果香,爱了爱了
再来一杯冰镇橙子汁,富含VC ,补充维生素和能量,味道纯正,美哉
小贴士
1. 鸡翅焯水后再用可去腥
2.炒糖色前擦除鸡翅表面水份,油水不会溅出来,防止烫伤
3.浓缩果汁和水的比例是1:9
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