- 用料猪五花1斤梅干菜50克老抽一勺生抽2勺冰糖20克啤酒一罐葱适量姜1片干辣椒1根矜宸•梅干菜烧肉的做法猪肉洗净切块热锅色拉油,下入猪肉葱蒜煸炒至猪肉变色后加入梅干菜,梅干菜需要用凉水泡四个小时,并挤干水分倒入啤酒,老抽,生抽,冰糖,煮开,加入一块干辣椒小火煮四十分钟,中火收...
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- 能够成就一碗感人的面,一定是投入了细心和耐心的,汤头入口微甜,生菜爽脆清甜,牛肉软嫩,牛筋棉密黏牙,一碗满足。用料牛腱500克老抽15克生抽10克葱姜料酒适量花椒1小把干辣椒2个豆瓣酱1勺黄豆酱1勺蚝油5克冰糖15克八角桂皮橙皮少许方便面饼1个生菜3片矜宸•红烧牛肉面的做法选用...
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- 很久没有吃过这个味道了、因为天气越来越热了、这道菜可以解解肉的腻味🤩用料梅干菜一小碗五花肉400克生抽一勺料酒一勺姜8片蒜一头糖二勺蚝油二勺黄豆酱二勺猪展肉300克梅菜干烧肉的做法肉切成大小均匀的块备用姜切片、蒜拍碎、小辣椒备用蚝油和黄豆酱备用熬糖的时候记...
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- 梅菜烧肉的家常做法,比梅菜扣肉简单,非常下饭下酒。更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料五花肉500克梅干菜200克八角4个干辣椒5个啤酒500ml生抽3勺料酒3勺红糖20克姜10片蒜2个葱花少许梅干菜烧肉的做法准备材料,如果一点不能吃辣的可以不放干辣椒段,独蒜一切四,我个人比较喜...
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- 台州的特色菜,我用的新鲜舟山鲳鱼,大概3条的样子,用家烧的方式最能带出鲳鱼的鲜嫩滋味,年糕也软糯可口。用料鲳鱼2条年糕100克葱2把姜1大块蒜头🧄2瓣料酒2勺生抽2勺白糖1勺鸡精1勺矜宸•鲳鱼家烧年糕的做法新鲜的白鲳鱼来自舟山,挑选的时候看一下🐟眼睛的清晰度,新鲜的鱼鱼眼睛...
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- 过年在家做的硬菜,口味独特,滋味丰富,入口小鲜甜微微辣,老少皆宜的菜品。用料黑虎虾350克姜末适量蒜末适量料酒1勺葱丝少许葱花大量干香菇2朵冬笋3片酒酿3大勺肉糜1两番茄酱1大勺老抽1勺生抽少许剁椒酱1勺红甜椒2片花椒油1勺白砂糖适量生粉2大勺水淀粉2勺矜宸•干烧明虾的做...
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- 其实一直想写这个菜谱的,只不过当时做这个菜的时候手忙脚乱没来得及拍照,拖那么久更新。红烧肉和溏心蛋都是我很喜欢的食物,有一天突发奇想打算把它俩结合起来成一个菜,但是熟悉本帮菜的朋友一定知道平时红烧肉配的卤蛋都是全熟的,要么是虎皮蛋,通常都是和肉一起煮让鸡蛋也可以...
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- 用料五花肉350克葱姜蒜少许白砂糖适量老抽两勺料酒2勺矜宸•传统红烧肉的做法猪五花肉不要洗,解冻后擦干切成见方小块葱姜蒜五花肉下锅煸炒加入料酒,老抽翻炒,加入足量水煮开后加盖中小火煮三十分钟,传统红烧肉和外婆红烧肉的区别在于汁水会收干,油水分离,而且肉皮不是软嫩的口...
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- 通常只有饭店能尝到的美味大家在家里也可以做用料大虾或明虾8只洋葱半个青红辣椒若干酒酿两大勺海鲜酱1勺番茄酱两大勺水淀粉少许大蒜1瓣干辣椒1根矜宸•干烧大虾的做法配料切末备用大虾洗净,用牙签去虾肠。热锅橄榄油,放入姜片,大虾中火煎。将虾两面煎透,丢一个蒜头进锅增加...
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- 超级好味的体验用料牛腱肉2斤🌶️一根香料适量葱姜适量料酒少许老抽两勺生抽一勺辣豆瓣酱一勺矜宸•红烧牛肉~半筋半肉的做法选用牛腱带筋的一段切成小块洗净准备香料牛肉加料酒葱姜飞水洗干净后放入高压锅或者电饭煲,加入当归,姜,当参加入足量水,电饭煲一小时,高压锅半小时盛入...
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- 食材是澳洲冰鲜纯血和牛M5,口感和冷冻的差别还是挺明显的,水分柔软度香气都很出色。用料肉眼300克番茄3颗干葱若干大蒜少许百里香可选矜宸•冰鲜M5肉眼的做法冰鲜的纯血M5,这个油花是不可比拟的,拿到这个食材也是相当惊艳。两面用海盐黑胡椒调味。这块牛排2厘米厚度,热锅烧到...
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- 还是熟悉的味道,就是康师傅红烧牛肉的味道~用料牛腩/牛肋相间部位1.5斤豆瓣酱1勺香辛料半包葱三根姜3片蒜头2个料酒适量生抽1大勺老抽1勺番茄酱1小勺白糖2大勺矜宸•秘制红烧牛肉的做法准备香料,有桂皮八角茴香橙皮干辣椒等锅内烧开水,加入葱姜料酒,牛肉飞水去除血水。牛肉洗...
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- 用料五花肉整块见方梅干菜100克老抽适量糖适量冰糖少许料酒少许葱姜适量矜宸•梅干菜扣肉的做法五花肉用葱姜,老抽,料酒,糖腌制十分钟,下油锅炸猪皮,目的是锁水增香去油。取出肉块切片,底部不要切断,用腌肉的料汁抹截面肉皮朝下码放入碗,梅干菜提前温水浸泡两小时,挤干水份码入碗...
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- 加了炸过的金蒜,油豆腐吸收了肉汁也炒鸡好次,略改良的红烧肉也是滋味满满,完全上得了台面的一道菜。用料五花肉500克冰糖30克生抽2勺老抽3勺啤酒🍻350毫升蒜头10瓣葱姜适量料酒3勺矜宸•蒜香红烧肉配油豆条的做法蒜头去皮备用。锅内下色拉油烧热后转小火炸一下蒜头至金黄色...
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- 烧肉是港式餐厅里经典的菜肴,表皮爽脆香酥,肥瘦相间,鲜嫩无比,这个方子是自己失败后的改良版本,图片是失败的版本,后续会持续更新。用料带皮猪五花肉整块1.5斤葱3根姜3片生抽2勺料酒2勺盐15克五香粉10克小苏打8克竹签若干矜宸•不完美的澳门烧肉修订版的做法挑选肥瘦相间的猪带...
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- 无需烤箱的美味叉烧,大师的菜家常的味道。用料猪梅花肉500克葱姜蒜适量李锦记海鲜酱2大勺老抽1小勺生抽1小勺鸡蛋清少许料酒少许蜂蜜1大勺生粉2小勺矜宸•秘制叉烧肉的做法冰鲜猪梅花肉准备海鲜酱和蜂蜜一定要选择雪花漂亮的猪梅花肉,菜场里的猪肉没有那么漂亮吧?这个是盒马...
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- 很不错的下饭菜,作为面条的浇头也很好,关键是失败做法家常简单。用料雪里蕻350克冬笋100克里脊150克葱姜末适量矜宸•雪菜冬笋炒肉丝的做法市场里买的雪菜,或者叫咸菜放到水中浸泡20分钟,充分挤压掉卤汁,这样操作能去除大量的盐分,让之后的炒制过程更方便控制味道。冬笋切细丝...
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- 传统的红烧肉加入海鲜的美味,软糯香甜,烧肉丰腴酥烂,鲍鱼鲜嫩爽滑,甜而不腻,是宝贝的最爱。用料猪五花肉350克鲍鱼4~5只姜1块大葱1段料酒5克啤酒1罐老抽10克生抽5克白砂糖30克青豆少许矜宸•鲍鱼烧肉的做法小鲍鱼洗干净,用小刀撬开去除内脏并冲洗干净,沥干水分备用。五花肉切大块...
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- 用料面条4两鸡蛋1个猪前腿肉2两老抽少许生抽少许小青菜适量矜宸•炒面的做法腿肉切丝,盐胡椒,料酒少许,打入一个鸡蛋,生粉,拌匀冰箱保存备用锅内倒油,滑炒肉丝下入青菜少许盐,翻炒倒入面条,面条事先煮熟过凉水总色拉油拌匀。喷入老抽,生抽,翻炒均匀撒一勺糖,香油。出锅后淋一小勺香...
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- 一道异想天开的菜,做出来效果还不错用料梅干菜1把基围虾半斤对虾更好老抽2勺葱姜料酒少许白砂糖适量矜宸•梅干菜烧虾的做法梅干菜温水泡一个小时虾洗净剪去触角梅干菜加老抽,白糖,料酒,白胡椒上锅蒸半个小时取出后切末热锅热油下入虾煎制两面煎透加入梅干菜,倒入蒸梅干菜的汁...
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- 简单好味的应季饮品,杨梅也可以换成其他喜欢的水果,如草莓🍓,荔枝等。用料杨梅6个冰块10块雪碧1瓶Rio鸡尾酒40毫升薄荷1片矜宸•杨梅特饮的做法超市里有卖的调制鸡尾酒,微甜颜色漂亮。背景里是自己种着的薄荷,随用随取还是挺方便的,薄荷用的时候洗干净,用手拍一下让薄荷味道散发...
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- 鲳鱼要挑大一点新鲜的,通过看眼睛闻气味可以分辨新鲜与否用料鲳鱼500g1条葱2根姜2片老抽1大勺海鲜酱1大勺番茄酱1大勺干辣椒1个香油少许白胡椒粉少许矜宸•干烧鲳鱼的做法鲳鱼洗净擦干,在鱼身上每面各切三刀,使鱼肉容易入味平底锅热锅,倒入色拉油,小心将鲳鱼放入锅内,两面煎至...
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- 溏心蛋的最简单做法,永远0失败。溏心蛋美味,但是记得挑选可生食的优质鸡蛋,孕妇和小宝宝慎重哦💗用料鸡蛋4个老抽15毫升生抽20毫升清水600毫升白砂糖20克花椒1小把烧烤粉(五香粉)一小勺矜宸•溏心蛋的做法一锅水煮开撒入一把盐,为了让鸡蛋留有低味,很重要。取出鸡蛋用漏勺小心...
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- 滋味鲜美,营养丰富用料智利贻贝1斤百里香少许欧芹少许黄油10克奶油50ml白葡萄酒100ml矜宸•干白黄油贻贝的做法贻贝解冻备用热锅橄榄油,倒入贻贝,倒入干白加盖大火2分钟加入百里香,黄油小火加入欧芹,少许盐胡椒调味小火倒入奶油,翻匀即可,淋橄榄油收浓汤汁后装盘小贴士如果买的...
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- 本帮菜最为大家熟悉的美味,简单的步骤让每一位妈妈都能让自己的孩子只想念你做的红烧肉用料猪五花肉1斤鸡蛋2只小鲍鱼6只姜2片葱两根酱油适量冰糖适量鸡精适量啤酒1罐色拉油适量矜宸•鲍鱼红烧肉的做法鲍鱼洗净改刀备用。鸡蛋煮熟去壳,放入油锅煎至表面金黄备用。猪五花肉...
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