超下饭的凉拌粉丝
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每次不知道吃什么的时候,就去厨房翻翻有什么可以配个菜的。刚好有一把粉丝发挥它的用处了。😊
用料
龙口粉丝 | 1把 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 10朵 |
料汁 | |
生抽 | 4勺 |
香醋 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
蒜末香菜 | 适量 |
油泼辣子 | 3勺 |
超下饭的凉拌粉丝的做法
用温水把木耳和粉丝泡起来,一定不能用热水哟。容易把粉丝烫熟,口感就不爽口啦。可以把木耳粉丝分开泡。木耳用盐水泡。
黄瓜和胡萝卜洗净用刮皮刀削成薄薄的长条备用。不喜欢这种削法的可以用刀切丝。
木耳取缔,粉丝泡到脆脆的口感就可以了。不要太软。和黄瓜胡萝卜放一起控控水分。
控好水分后。先放入盐搅拌一下,再依次放入生抽,香醋,鸡精,花椒粉,香油,油泼辣子,最后放入蒜末和香菜搅拌均匀即可。
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