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酸辣菜笋丝的做法和图解 好吃的酸辣菜笋丝家常做法
酸辣菜笋丝
![酸辣菜笋丝的做法步骤图，酸辣菜笋丝怎么做好吃]( "酸辣菜笋丝的做法步骤图，酸辣菜笋丝怎么做好吃")
用料
| 菜笋 | 半根或一根 |
| 生姜 | 两片 |
| 蒜 | 3一一5瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 剁椒 | 适偏好 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
酸辣菜笋丝的做法
菜笋洗净去皮
![酸辣菜笋丝的做法步骤图，酸辣菜笋丝怎么做好吃 第2张]( "酸辣菜笋丝的做法步骤图，酸辣菜笋丝怎么做好吃 第2张")
菜笋切丝
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葱姜蒜备用
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菜笋焯水
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焯两三分钟左右即可
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葱姜蒜爆香，加剁椒生抽醋炒香，加笋丝翻炒
![酸辣菜笋丝的做法步骤图，酸辣菜笋丝怎么做好吃 第7张]( "酸辣菜笋丝的做法步骤图，酸辣菜笋丝怎么做好吃 第7张")
加花椒粉盐炒匀出锅
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小贴士
剁椒有盐分，加盐量要注意
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