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重庆腊味糯米丸子的做法食谱

简单易学的重庆腊味糯米丸子美食做法

  • 重庆腊味糯米丸子

  • 用料糯米1斤腊香肠（腊肉）1节葱花1-2根小葱姜末4片切碎盐1克干花椒7-10颗重庆腊味糯米丸子的做法糯米1斤温水泡2个小时淘洗干净、沥干水蒸格内垫入纱布冷水上糯米蒸20-30分钟（水开）蒸好糯米腊香肠切丁、可换腊肉丁小葱切葱花、姜末、干花椒也可切小一点放入两个鸡蛋、盐、其他...
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大重庆的小小糯米团的做法步骤及图解,美味正宗的大重庆的小小糯米团做法

  • 大重庆的小小糯米团

  • 依然唯想念。可因为想念，还想努力做一些事。。。。。。用料糯米一把油条半根白砂糖一勺黄豆粉一勺大重庆的小小糯米团的做法糯米浸泡一夜后洗净。上屉蒸熟蒸软。趁热挖一团平铺在屉布上。压平。软硬是随了自己的。印象中的女孩儿总是喜欢对卖早餐的老板说，饭要最软的那一块...
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重庆经典早餐糯米团的做法步骤及图解,美味正宗的重庆经典早餐糯米团做法

  • 重庆经典早餐糯米团

  • 用料糯米500克黄豆150克白糖50克油条一支重庆经典早餐糯米团的做法黄豆小火翻炒至变色并且闻到香味将炒好的黄豆倒进破壁机磨成粉，加入白糖将糯米提前浸泡5小时以上上锅蒸熟，舀一勺平摊开；将油条撕成小段备用。将油条、黄豆面、白糖平铺到糯米上用一次性手套将糯米和油条包...
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重庆肉丸子的做法和图解 好吃的重庆肉丸子家常做法

  • 重庆肉丸子

  • 有弹性的肉丸子，可以火锅用料肉沫300克豆腐200克红薯粉100克鸡蛋1个葱姜蒜泡水备用盐、鸡精、花椒粉、耗油适量重庆肉丸子的做法以上调料搅拌均匀，搅上劲。中火煮熟。...
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重庆小吃—芝麻丸子的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小吃—芝麻丸子做法

  • 重庆小吃—芝麻丸子

  • 芝麻丸子——重庆江津久负盛名的传统小吃，始创于清嘉庆二十年（1815年）前后，1981年入选《中国菜谱》，是“重庆名小吃”！这道芝麻丸子色泽美观、香甜可口、油而不腻，虽然食材易得，但却有十几道工序，也是年夜饭上必不可少的一道菜………用料糖馅：核桃200g花生300g芝麻粉1000g橘饼100g...
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小美 腊肉糯米丸子的做法步骤及图解,美味正宗的小美 腊肉糯米丸子做法

  • 小美 腊肉糯米丸子

  • 用料糯米（隔夜泡发）500克腊肉粒200克老姜粒10克鸡蛋2个盐5克胡椒粉3克花椒粉3克葱花适量香油少许糖1-2克小美腊肉糯米丸子的做法将提前隔夜泡好的糯米平铺在蒸盘上，主锅加水1000克，盖上盖子，设置40分钟/V档/速度1，蒸熟糯米蒸好后的糯米状态趁糯米的余温把切好的200g腊肉丁，鸡蛋2...
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零失败重庆小面重庆米粉的做法步骤及图解,美味正宗的零失败重庆小面重庆米粉做法

  • 零失败重庆小面重庆米粉

  • 我是CC妈咪！忘不了的家乡美味！制作图后为各位美食大咖准备了视频图，由于一手拿手机拍，一手操作，也由于上传以后视频被压缩了，所以视频拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！谢谢各位的关注，收藏和点赞！用料榨菜3包猪肉500克小香葱2根姜3片郫县豆瓣5勺甜面酱2勺蒜20瓣生抽1勺醋1勺花...
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冬天最爱吃的腊味糯米丸子的做法步骤及图解,美味正宗的冬天最爱吃的腊味糯米丸子做法

  • 冬天最爱吃的腊味糯米丸子

  • 之前写过里面是肉丸子外面滚满糯米的网红珍珠糯米丸但是我们重庆人从小吃的是这种全糯米带着腊味和花椒香味的丸子可以当成主食冷热皆宜反正是！一到冬天就！想！吃！它！用料糯米（提前浸泡）250克蛋液50-60克花椒1-2克姜末2克腊肉或香肠切粒100克盐1/4茶匙葱花适量，可省略冬天最爱吃的...
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重庆人小时候的糯米团的做法步骤及图解,美味正宗的重庆人小时候的糯米团做法

  • 重庆人小时候的糯米团

  • 10几年前我妈没得我勤快天天早上都是荷包蛋，于是每天早上上学都会找妈妈要1、2块钱，要么买油条，要么买包子，要么买糍粑块，要么买麻园，那个时候这些吃的都是按角计算。但是我最喜欢吃的还是裹了超级多黄豆面的糯米团！今天我们来个回忆杀～用料油条几根糯米4把大米1把黄豆面适量白糖...
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重庆碎米鸭的做法和图解 好吃的重庆碎米鸭家常做法

  • 重庆碎米鸭

  • 过中秋节回老家带回一只鸭子拿来下啤酒用料姜片糖克豆瓣酱2勺青椒鸭子这么多红椒可以有几个也可以没有鸭子2--3月的鸭子一只重庆碎米鸭的做法把鸭子肉都给扒下来脖子鸭头鸭掌我都放冰箱冻起来留着下次买个鸭子一起做酸萝卜老鸭汤剁成肉末青红辣椒剁碎子姜切片两勺豆瓣酱...
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除了小面，重庆还有糯米团的做法步骤及图解,美味正宗的除了小面，重庆还有糯米团做法

  • 除了小面，重庆还有糯米团

  • 《舌尖上的中国》一播，重庆小面就被全国人民记住了。但在重庆人的早餐列表里，除了小面还有这个人人都吃过的糯米团。小时候，总爱在路边摊上买个糯米团，然后边吃边往学校去。现在的大街小巷已经狠少有糯米团的身影了，就算有也没几家做得好吃了。网红的那个春森路糯米团也没时间...
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简单易学的重庆腊肉糯米圆子美食做法

  • 重庆腊肉糯米圆子

  • 这个是我妈妈的拿手菜，也没有刻意找妈妈学（哈哈哈我和我妈都没耐心，估计学的途中会吵起来）。我带了几个回上班的地方，我朋友都说好吃，啊男出动！自己做给朋友吃用料糯米1.7kg腊肉300g鸡蛋7个盐适量姜适量花椒适量小葱3根重庆腊肉糯米圆子的做法1.7kg糯米超市称的，提前一晚上用冷水...
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简单易学的重庆腊肉饺子美食做法

  • 重庆腊肉饺子

  • 用料重庆腊肉一块莴笋一根豆干2~3块土豆4个面粉根据馅儿的多少定。水根据面粉多少定香菇13个重庆腊肉饺子的做法洗一洗腊肉。把土豆皮削下来。把莴笋皮削掉。并且把叶拔掉。把莴笋切成小块儿，用绞肉机搅成小丁。土豆，腊肉，豆干，蘑菇和它的方法一样。（土豆绞完要再剁一下。）放油...
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口味重重滴-重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的口味重重滴-重庆辣子鸡做法

  • 口味重重滴-重庆辣子鸡

  • 用料鸡腿肉干辣椒花椒香菜/葱姜蒜色拉油黑胡椒粉盐料酒生粉花椒粉生抽豆瓣酱口味重重滴-重庆辣子鸡的做法将鸡腿肉切丁，放入生抽，花椒粉，生粉，料酒，盐，黑胡椒粉搅拌均匀密封好放入冰箱冷藏1-2小时(肉丁可以比图片上切大块一点，炸后体积会缩小比较多)锅中热油，炸鸡丁将鸡丁炸至金...
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婆婆牌腊肉糯米丸子（团子）的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆牌腊肉糯米丸子（团子）做法

  • 婆婆牌腊肉糯米丸子（团子）

  • 说到腊肉糯米丸子每年过年的时候我婆婆都会弄我每次都要吃好几个走的时候还给我打包因为知道我很喜欢吃今年和去年甚至后面的每一年再也不会吃到了好怀念那个味道为什么因为我最爱的的婆婆去了一个最美的地方突然今天翻朋友圈看见同学的妈妈给她做的突然就想到我的婆婆做...
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重庆腊肉糯米丸子（圆子）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆腊肉糯米丸子（圆子）做法

  • 重庆腊肉糯米丸子（圆子）

  • 以前逢年过节走亲戚家才吃得到这个我最爱吃的糯米圆子，吃货的我怎能满足一年才吃得到一二次呢？所以开始自己研究制作，终于成功了(当然失败了很多次这里就不细说了）现在这道菜每逢过节或有人到家作客才会上桌哦！省了煮米饭了，都吃圆子去啰😊我自己研究的圆子在做法上可能与别的...
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重庆（鲜肉）糯米丸子的做法步骤及图解,美味正宗的重庆（鲜肉）糯米丸子做法

  • 重庆（鲜肉）糯米丸子

  • 不仅可用作早餐，还是家庭聚会的常客，家里必备哦！PS，外出野餐常常吃不饱，此丸子可应急😁用料鸡精适量盐适量鸡蛋6个糯米1500克胡椒粉适量，多放点好吃些老姜1块花椒适量，多放点好吃些料酒1勺鲜肉1斤重庆（鲜肉）糯米丸子的做法先把糯米洗净后温水泡30分钟，然后上锅蒸，刚好熟透就取出冷至...
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重庆小面（重庆的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面（重庆的味道）做法

  • 重庆小面（重庆的味道）

  • 用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量放，所有调料打好后尝下咸淡再做调整，然后倒入适量开水或者面汤。（最好再搭配点熟花生米或...
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糯米团-记忆中的重庆味道的做法步骤及图解,美味正宗的糯米团-记忆中的重庆味道做法

  • 糯米团-记忆中的重庆味道

  • 记忆中的早餐味道！传统的味道，儿时的记忆，除了重庆小面以外的另一份美味早餐-糯米团。还记10年以前，上班需要在两路口坐机场大巴车，路过海关公交车站门口便会买上一个。如今身在海外，只能凭着记忆去摸索这即将消失在脑海里的味道。给小朋友准备了一个做Lunchbox！希望他会喜欢！用...
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重庆糯米团（早餐小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆糯米团（早餐小吃）做法

  • 重庆糯米团（早餐小吃）

  • 小时候，我的早餐常常就是一个糯米团加一袋豆奶，糯米团只有早上有卖，新鲜做的，最爱吃学校门外的那一家。现在外面很少见了，只有自己做来过过嘴瘾。用料糯米适量熟黄豆粉适量糖适量（加多少看个人口味），我钟意甜点油条适量重庆糯米团（早餐小吃）的做法熟黄豆面加入白糖拌匀。我个人喜欢...
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重庆怪味鸭的做法和图解 好吃的重庆怪味鸭家常做法

  • 重庆怪味鸭

  • 用料鸭1只干红辣椒一大盆姜两坨蒜两头花椒一小包白糖吃饭的碗一碗醋比白糖少一点点，也是一碗。如果喜欢酸点的可以跟白糖一样多卤料一包（我用的自家卤）重庆怪味鸭的做法先看看所需要的材料的量吧。我用的是一只整鸭。首先把鸭子冷水放锅里，烧开，除掉血水。除水好了捞起来，晾一...
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重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）做法

  • 重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）

  • 用料水里游的鸭子（仔鸭）子姜（嫩姜）线椒大葱香叶八角郫县豆瓣干辣椒段干花椒盐油酱油重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）的做法仔鸭洗净斩块，锅里放冷水、姜片，鸭子放冷水里煮，除血沫及腥味。煮到鸭肉血沫已除，捞出，用冷水冲洗鸭肉.小火，锅里坐油，放干辣椒段、干花椒、香叶、八角、姜块、蒜瓣...
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重庆饺子的做法和图解 好吃的重庆饺子家常做法

  • 重庆饺子

  • 用料姜适量花椒粉适量葱多一点盐适量鸡精适量糖适量生抽适量香菇7朵重庆饺子的做法霍饺子馅，姜切粒，叫肉馅，生抽，鸡精，盐，少量糖，蚝油，一颗鸭蛋。我弄了两种馅，一种猪肉香葱，一种猪肉香菇。霍好的猪肉香葱馅，直接包起来就可以啦一次性包了15块钱的皮，包好之后在冰箱放平，包好一盒就放...
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保鲜袋~轻松搞定糯米团子（重庆腊味糯米圆子）的做法步骤及图解,美味正宗的保鲜袋~轻松搞定糯米团子（重庆腊味糯米圆子）做法

  • 保鲜袋~轻松搞定糯米团子（重庆腊味糯米圆子）

  • 今日腊月二十七，年真的近了！今天就做个腊肉糯米团子吧！年三十也可以当小吃，平时也可以当早餐！但今天的重点并不是这个！我要划的重点是☟☟☟快速捏糯米团的神器和方法此神器每家都有，制作也更方便，快手适用于捏一切饭团用料糯米，腊肉或香肠丁，鸡蛋，姜末，花椒，盐，葱保鲜袋~轻松搞定糯米...
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糯米团（重庆版驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米团（重庆版驴打滚）做法

  • 糯米团（重庆版驴打滚）

  • 身为重庆人对“糯米团”有很深的情节，小时候经常买来当早餐🥣虽然有上海版，北京版，但是我还是喜欢重庆版😋现在有小美多功能料理机做起来更方便。用料糯米200克（浸泡前）大米（我用的寿司米）100克（浸泡前）黄豆适量白糖适量黑芝麻适量油条一根肉松适量糯米团（重庆版驴打滚）的做法1.大米...
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