烹调屋夏季开胃凉拌千张
- 凉菜
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用料
| 千张豆腐皮 | 3张 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 1根 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
夏季开胃凉拌千张的做法
准备食材：
千张豆腐皮切条，胡萝卜擦丝，大蒜切末，红辣椒切圈![夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
千张先下锅濯水几分钟，去除豆腥味
![夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取一个小碗，放入蒜蓉，辣椒面，红辣椒，白芝麻
![夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里烧热油，热热地泼上去，油一定要够热才会香，烧到冒烟，泼油后搅拌均匀
![夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入2勺生抽，2勺白醋，1勺耗油，1勺白糖，搅拌均匀
![夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把千张，胡萝卜丝，香菜，放入一个大盆中，倒入调好的调料，搅拌均匀，然后放冰箱冷藏一会儿
![夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装盘，超级好吃，夏天吃爽歪歪啊
![夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "夏季开胃凉拌千张的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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