烹调屋小美简单皮冻
- 凉菜
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用料
| 猪肉皮 | 300克 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 1200克 |
小美简单皮冻的做法
前期处理
肉皮放到网锅里加水，
水位和肉皮一平，
12分钟100度速度2煮开![小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
刮去带白肉的部分，只留肉皮，
再把肉皮切成三指见方的块![小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把肉皮块300克放入主锅，
用10~30秒速度10打成小颗粒![小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再加入1200克开水，
设时间45分钟，温度100，速度1烹煮![小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
临出锅5分钟加入少许盐
煮好后倒在盆子里降温冷却即可![小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
完美成品图切面
![小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
颜色特别好，还简单方便！
![小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小美简单皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
由于肉皮老嫰程度不一样，
老一点的肉皮可以烹煮时间再增加一些
时间30-50分钟不等！
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