![简单易学的方块古早蛋糕美食做法]( "简单易学的方块古早蛋糕美食做法")
- 自存用料配方用料鸡蛋12个牛奶150克白醋几滴低筋面粉170克玉米淀粉30克玉米油125克炼乳20克糖40克泡打粉5克方块古早蛋糕的做法鸡蛋分离在两个无水无油容器玉米油加热倒进混合好的低粉和玉米淀粉中搅拌至无干粉加入牛奶搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀加入泡打粉搅拌均匀蛋清打...
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![古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕做法]( "古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕做法")
- 给儿子做的蛋糕，其实这款非常适合小朋友吃，首先它是小的，方便拿卫生干净，小朋友吃多少可以控制量，还有用古早蛋糕的做饭，是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干，小朋友吃也不会干，很绵软，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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![古早蛋糕 切块蛋糕 鸡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 切块蛋糕 鸡蛋糕做法]( "古早蛋糕 切块蛋糕 鸡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 切块蛋糕 鸡蛋糕做法")
- 小时候的鸡蛋糕味道，我用的长28款23高5的烤盘，我的磨具是长28宽23高4.6用料鸡蛋10个玉米淀粉10克低筋面粉130克色拉油110克牛奶100克白糖70克古早蛋糕切块蛋糕鸡蛋糕的做法无水无油的盆打入鸡蛋，我一般打下去再用手蛋黄撩出来，这一步烤箱开始上下120125预热10分钟鸡蛋黄在碗...
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![古早蛋糕(方盘9寸)的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕(方盘9寸)做法]( "古早蛋糕(方盘9寸)的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕(方盘9寸)做法")
- 方盘的尺寸：23.8*23.8*8.3用料玉米油90克低筋面粉125克牛奶80克鸡蛋8个细砂糖100克柠檬汁几滴(可有可无)古早蛋糕(方盘9寸)的做法原料玉米油加热到70-80度左右趁热将有导入筛过的低筋面粉中，搅拌均匀加入牛奶搅拌成豆腐渣状加入蛋黄“Z”字体搅拌，切记不要划圈圈搅拌蛋白霜...
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![切块蛋糕（古早蛋糕28*28）的做法步骤及图解,美味正宗的切块蛋糕（古早蛋糕28*28）做法]( "切块蛋糕（古早蛋糕28*28）的做法步骤及图解,美味正宗的切块蛋糕（古早蛋糕28*28）做法")
- 如果做给自己家里人吃的话古早蛋糕真的可以说是首选不塌不缩水分足口感绵软不过古早不适合做奶油蛋糕奶油蛋糕还是建议戚风胚用料鸡蛋12个玉米油150克低筋面粉180克牛奶120克细砂糖140克柠檬汁几滴盐1克切块蛋糕（古早蛋糕28*28）的做法准备150g玉米油、180g低筋面粉、120g牛...
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![古早蛋糕 9寸方盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9寸方盘做法]( "古早蛋糕 9寸方盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9寸方盘做法")
- 9寸方盘24*24*8用料鸡蛋9个低筋面粉150克牛奶120克玉米油90克细砂糖90克盐2克白醋几滴古早蛋糕9寸方盘的做法准备好所需食材，模具铺上油纸。（烤箱180度提前预热10分钟）9个鸡蛋，分离蛋黄与蛋清（蛋清的容器要保证无水无油，不能有一点蛋黄哦，不然影响打发）玉米油用微波炉加热，温度在7...
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![古早蛋糕（6寸方模）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（6寸方模）做法]( "古早蛋糕（6寸方模）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（6寸方模）做法")
- 圆形6寸：材料减少25%。圆形8寸：材料增加1.5倍。方形8寸：材料翻倍。用料低筋面粉50克鸡蛋4个玉米油60克（加热到80度）牛奶60克细砂糖60克柠檬汁或塔塔粉滴盐1克牛奶60克芝士片2片马苏里拉少许古早蛋糕（6寸方模）的做法这款蛋糕要用水浴法，先把烤箱上下火150度，预热。油加热到80度，加入...
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![古早蛋糕（自留配方）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（自留配方）做法]( "古早蛋糕（自留配方）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（自留配方）做法")
- 两个比例都试过，OK用料鸡蛋3个3个（60g左右的大鸡蛋）玉米油37.5克37.5克牛奶30克37.5克低筋面粉45克40克+10克可可粉盐0.5克少许细砂糖35克40克古早蛋糕（自留配方）的做法玉米油微波炉加热1分钟与过筛的低粉混合、加入牛奶混合、加入蛋黄混合成光亮面糊（油温80°左右）蛋白加糖分三...
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![古早蛋糕 24方盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 24方盘做法]( "古早蛋糕 24方盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 24方盘做法")
- 根据多次做古早的经验写下来记录一下24方盘比较适合一家人吃根据兔子家的方子（适合24红盘加高模具）结合实战经验，鸡蛋大小会影响成品，小鸡蛋要多加几个，但还是称一下蛋白蛋黄最好用料蛋黄糊🥚蛋黄7个（大鸡蛋一只带壳65克左右）低筋面粉100克玉米淀粉15克奶粉8克玉米油85克牛奶95...
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![古早蛋糕 9 寸配方的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9 寸配方做法]( "古早蛋糕 9 寸配方的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9 寸配方做法")
- 疫情出不去，除了打扫卫生，做吃的，除了这些好像也想不出有什么更好的了。为了健康，安全起见，自己做的更放心些吧。为了不忘就写在这里，方便下次做的时候找配方😂😂用料低筋面粉110克牛奶110克蛋白6个整个蛋（重量约一个65-70克）1个蛋黄6个盐2克细砂糖（多少看各人喜欢）90—110克橄榄油...
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![11寸方盘古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方盘古早蛋糕做法]( "11寸方盘古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方盘古早蛋糕做法")
- 菜谱自留。适用于28×23×5方盘用料鸡蛋6个（第一次做的时候用7个多了）低筋面粉100克牛奶90克玉米油75克细砂糖80克柠檬汁几滴11寸方盘古早蛋糕的做法玉米油加热至70°C，趁热筛入低筋面粉，Z字形搅拌至顺滑蛋黄蛋清分离，蛋清冷藏备用，蛋黄和牛奶以及10g细砂糖搅拌后分三次加入面...
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![古早蛋糕17寸方形的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕17寸方形做法]( "古早蛋糕17寸方形的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕17寸方形做法")
- 按照别人的方法去做，但是原来的主人不知为什么被封号了。我是做了10几次做一个补充。其实盐和柠檬汁你喜欢放就放，我做了几次放和不放其实都差不多。我这次是什么都没放。你咬我？用料细砂糖140克鸡蛋12个牛奶120克玉米油150克低筋面粉180克柠檬汁随意盐随意古早蛋糕17寸方形...
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![蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）做法]( "蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）做法")
- 用料鸡蛋4个低筋面粉61克细砂糖47克牛奶43克盐1.5或者适量克柠檬汁几滴玉米油50克蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）的做法其实就是跟古早蛋糕配方一样的，只不过平时用烤，但出外工作住出租屋用烤箱伤不起电费，所以今天突发奇想试下用蒸的，成功了，👏鼓掌鼓掌👏。1、把玉米油倒入锅里烧热，...
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![古早蛋糕（10寸方模）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（10寸方模）做法]( "古早蛋糕（10寸方模）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（10寸方模）做法")
- 古早味，是形容用简单、古老的方法和食材制作食物，那种味道就叫古早味，因其口感细腻、绵软、Q弹，深得人们喜爱，相对于制作戚风蛋糕和海绵蛋糕，古早味蛋糕更易成功，配料也大同小异。出炉后的蛋糕不用摊凉，也不用倒扣定型，只要稍等片刻即可切块品尝。本食谱只为自己方便使用！！！用料鸡蛋1...
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![古早蛋糕（tinrry+方）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（tinrry+方）做法]( "古早蛋糕（tinrry+方）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（tinrry+方）做法")
- tinrry+的方子，为了方便换算，特意出个菜谱保存。此方适用6寸方盘（16*16*8）用料鸡蛋6个低筋面粉64克牛奶86克玉米油64克糖60克玉米淀粉10克盐0.7克古早蛋糕（tinrry+方）的做法热油打蛋白...
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![优格蛋糕—晓廷古早蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的优格蛋糕—晓廷古早蛋糕配方做法]( "优格蛋糕—晓廷古早蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的优格蛋糕—晓廷古早蛋糕配方做法")
- 稀质的酸奶。我用的自制固态酸奶叫了一点牛奶。蛋糕配方量为一个23x14x7cm长条形硅胶模具。用料鸡蛋6个细砂糖40g酸奶60-80g玉米油70g低筋面粉90g优格蛋糕—晓廷古早蛋糕配方的做法微波炉高火加热40-50s。灶上加热到出油丝，忌高温，以免会烫稠面粉。模具上可以铺一层油纸或...
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![古早味蛋糕（记录方）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（记录方）做法]( "古早味蛋糕（记录方）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（记录方）做法")
- 新入烙铁一块，给宝宝来块佩奇小蛋糕🍰方子减糖油处理过，成人用油加10g，糖翻倍。记录方子用。1/27更新:重试烫面油温80度效果更好，糖匠老师科普水油分离不是奶的问题，有油分离属正常现象。搅拌面糊随意，不用怕起筋温度调整为上火140度，下火150度75分钟，后20分钟盖锡纸。热水水浴，最...
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![6寸古早蛋糕（方型）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸古早蛋糕（方型）做法]( "6寸古早蛋糕（方型）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸古早蛋糕（方型）做法")
- 食谱来自D音与下厨房结合！自己做成功了，然后记录，方便自己看！用料鸡蛋3个（鸡蛋小4个）玉米油35克牛奶35克细砂糖35克盐0.5克柠檬汁几滴低筋面粉46克6寸古早蛋糕（方型）的做法先称好面，然后油倒锅里加热至有丝就好，凉下，低筋面过晒至油里！倒入牛奶，蛋黄加上，盐加上，搅拌均匀。打发蛋白，蛋白...
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![方形蛋糕模 古早巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的方形蛋糕模 古早巧克力蛋糕做法]( "方形蛋糕模 古早巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的方形蛋糕模 古早巧克力蛋糕做法")
- 买了彩味家的方形模具23*23*6.8，没有正好的用量方子，按比例调整好，方便下次使用。用料鸡蛋9个牛奶92克食用油116克低筋面粉120克细砂糖110克巧克力33克可可粉20克柠檬汁3滴方形蛋糕模古早巧克力蛋糕的做法面糊加点黑巧克力粉正向一行，反向一行切片...
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![13寸方盘古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的13寸方盘古早蛋糕做法]( "13寸方盘古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的13寸方盘古早蛋糕做法")
- 用料玉米油110克面粉180克细砂糖130克鸡蛋600克（带壳）香草精随意一点点牛奶120克13寸方盘古早蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，备用打发蛋白至湿性发泡备用油加热至锅底看得见油丝状，筛入低粉搅匀在油面糊中加入牛奶搅拌均匀将蛋黄加入面糊中继续搅拌均匀将三分之一蛋白加入面糊中搅...
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![古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）做法]( "古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）做法")
- 给儿子做的蛋糕，其实这款非常适合小朋友吃，首先它是小的，方便拿卫生干净，小朋友吃多少可以控制量，还有用古早蛋糕的做饭，是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干，小朋友吃也不会干，很绵软，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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![古早蛋糕（6蛋配方）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（6蛋配方）做法]( "古早蛋糕（6蛋配方）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（6蛋配方）做法")
- 用料色拉油75克低筋面粉90克鸡蛋6个牛奶60克细砂糖70克盐1克柠檬汁2-3滴（没有可不加祛蛋腥，也可加香草精）古早蛋糕（6蛋配方）的做法准备好材料，蛋黄蛋清分离分离好的蛋清和蛋黄古早蛋糕需要准备一个加高的模具，我这个是18*18，高9厘米的，里面用油纸煎一个托纸是为了帮助更好的爬高倒...
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![减脂古早方块蛋糕(配方不良，仅限自己吃，不要跟做😂)的做法步骤及图解,美味正宗的减脂古早方块蛋糕(配方不良，仅限自己吃，不要跟做😂)做法]( "减脂古早方块蛋糕(配方不良，仅限自己吃，不要跟做😂)的做法步骤及图解,美味正宗的减脂古早方块蛋糕(配方不良，仅限自己吃，不要跟做😂)做法")
- 纯粹为了减脂做的蛋糕，不该用的橄榄油也用了😂使用以下工具(还得洗，每次做蛋糕最不想做的是收拾"残局")-电子秤，打蛋器，10线手持打蛋棒，过筛器，蛋白盆大一点，蛋黄盆可以小一些，放糖碗1个，放油碗1个，烤箱一台，油纸，吐司盒(油纸先铺在吐司盒里)用料鸡蛋2个(57克，58克)赤藓糖30克低筋面粉...
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![烙印版古早味切块蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烙印版古早味切块蛋糕做法]( "烙印版古早味切块蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烙印版古早味切块蛋糕做法")
- 之前买来了一套蛋糕印模，这个国庆长假期在家闲着拿出来晃晃，玩玩。😂😂……以下分享的配方适用于一个15-17寸的深长方形蛋糕烤盘。古早味蛋糕其实就是用烫面法做出来的蛋糕，口感比较细腻柔软，有种入口即化的感觉，而且印上美美的图案，更是让人无法抗拒......想吃又舍不得吃的感...
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![古早蛋糕~6寸方模的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕~6寸方模做法]( "古早蛋糕~6寸方模的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕~6寸方模做法")
- 这是入坑以来失败次数最多的一款蛋糕了，相比第一次做戚风就完美出师的兴奋，古早有些让人抓狂，最狠一次一天中连续做了三次，依然没达到预期目标，总算在多次试验总结之后做出了口感绵软细腻的古早，虽然不够完美，相信不久之后一定能出炉超完美的古早。用料低筋面粉80克玉米油70克鸡...
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烹调屋
