烹调屋另类凉拌黄瓜：这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好
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夏天来了，拌黄瓜安排起来，清脆爽口，解腻开胃，下饭的不二之选
用料
| 黄瓜 | 2只 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 油 | 适量 |
另类凉拌黄瓜：这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法
黄瓜洗净，选一面，切直刀，刀口至2/3处，不要切断，可用筷子辅助切；
![另类凉拌黄瓜：这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解 做法步骤 第2张]( "另类凉拌黄瓜：这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解 做法步骤 第2张")
切完一面后，翻过180度，再切斜刀，就能拉出完美的蓑衣；
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把盐撒到黄瓜上，放置二十分钟出水，沥干水分
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木烟锅放油，油热后放入蒜、干辣椒段炒香；
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加入生抽、陈醋、糖、盐搅拌均匀，将汁儿淋在黄瓜上即可。
![另类凉拌黄瓜：这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解 做法步骤 第6张]( "另类凉拌黄瓜：这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解 做法步骤 第6张")
完成
![另类凉拌黄瓜：这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解 做法步骤 第7张]( "另类凉拌黄瓜：这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解 做法步骤 第7张")
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