好吃到根本停不下来的 夏季爽口凉拌毛豆！

夏天就是啤酒🍺毛豆+空调的季节😍

用料  

好吃到根本停不下来的 夏季爽口凉拌毛豆！的做法  

1. 毛豆买回来清水＋一小勺盐洗净。
   洗的时候可以用手搓一搓表面的毛，懒得话可以忽略。
   
   控水。
   
   +2勺生抽
   +一勺耗油
   +一勺醋
   +几滴香油
   
   拌匀备用。
   

2. 起锅热油。跟炒菜差不多，小半碗左右。
   
   放入葱姜蒜+八角花椒，炒香后放入一丢丢生抽，马上关火。
   
   把油和料一起浇入刚才拌好的毛豆中，拌匀，马上可以吃，出不完放冰箱。

小贴士

煮毛豆，从开锅放进去正好五分钟，我觉得口感就正好。如果你喜欢偏硬或者偏软的口感，可以煮一两分钟尝一个。

煮毛豆不要盖盖子，要不然是要变黄的，另外要加一丢丢食用油和一丢丢盐，翠绿色更明显。

有人说这么短时间里面豆子能有味吗？有的，而且外皮已经包裹好味道，直接吃就非常好吃。