烹调屋不正宗版小锅米线
- 快手菜
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用料
| 米线 | 2两 |
| 猪肉沫 | 0.5磅 |
| 盐 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 鸡粉 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 油泼辣子 | 4勺 |
| 香菇 | 1个 |
| 腌雪菜 | 半包 |
| 番茄 | 1个 |
| 韭菜 | 4把 |
| 豆芽 | 适量 |
| 响铃卷 | 2个 |
不正宗版小锅米线的做法
热锅凉油下肉沫煎至一面变色
适量盐、酱油、鸡粉、白胡椒粉、油泼辣子调味
加入切粒香菇、腌雪菜翻炒成小粒均匀肉碎![不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
下入小番茄块
压出番茄汤汁![不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入开水/高汤
汤底烧开后放入事先泡软的米线![不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
米线变色后（约1-2分钟，以免煮太久失去韧性）加入切段韭菜
![不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
碗里响铃卷和豆芽铺底
米线出锅倒入碗里泡汤数秒即熟![不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
根据口味可再加适量油泼辣子
开吃啦！![不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不正宗版小锅米线的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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