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不正宗版小锅米线的做法食谱

简单易学的不正宗版小锅米线美食做法

  • 不正宗版小锅米线

  • 用料米线2两猪肉沫0.5磅盐1勺酱油1勺鸡粉2勺白胡椒粉适量油泼辣子4勺香菇1个腌雪菜半包番茄1个韭菜4把豆芽适量响铃卷2个不正宗版小锅米线的做法热锅凉油下肉沫煎至一面变色适量盐、酱油、鸡粉、白胡椒粉、油泼辣子调味加入切粒香菇、腌雪菜翻炒成小粒均匀肉碎下入小番茄...
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不知道正不正宗的湖南米粉（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的不知道正不正宗的湖南米粉（小美版）做法

  • 不知道正不正宗的湖南米粉（小美版）

  • 因为澳洲疫情，宅在家里整整三周，看到美食节目提到湖南米粉，看得流口水，我就拿出家里现有的一只老母鸡，两盒鸡胗，复刻一碗我想象中的湖南米粉😄味道还是可以的。如果有猪筒骨肯定更像了，可惜用料鸡汤材料老母鸡架（鸡腿鸡胸拿去炒码）1只葱2-3根姜片4-5片米酒30g鸡肉木耳码（不辣）鸡肉丁...
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云南小锅米线（干米线版）的做法步骤及图解,美味正宗的云南小锅米线（干米线版）做法

  • 云南小锅米线（干米线版）

  • 人在他乡，想吃一碗正宗的小锅米线不容易啊。要么打着云南米线的旗号实则是砂锅粉丝/土豆粉，要么就是云海肴那种一碗不太好吃米线也要36元，谁吃得起啊（摔！）在我们云南，街头一碗6元的米线吃到饱好吗！感谢这个网络时代，所有原材料都可以网购了，我爱马云爸爸！今天就来教大家做一碗正宗的...
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小锅米线最好吃的做法，正宗地道的小锅米线

  • 昆明小锅米线（视频在最后）

  • 应厨友的要求特此写的菜谱。昆明小锅米线版本很多！我的方子是根据市场常见的食材做的，以前物质匮乏，记得小时候去米线馆排队等待都是我记得的这些配料，如果你是一个最求绝对完美的请随意添加绿豆芽、豌豆尖等配料。30年前有本‘云南风物志’里介绍过做法，那时候模仿过，配料大于...
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简单易学的完全不正宗米线美食做法

  • 完全不正宗米线

  • 突然想吃米粉，材料有限，随便来一碗吧！用料米线300g肉末150g盐3g韭菜花50g鸡蛋2只烤过的花生碎自己喜好了胡萝卜半根鱼露1汤匙简易辣酱油尖椒酱油2大匙云南辣豆腐乳2块老干妈1大匙完全不正宗米线的做法我用的是干米粉，需要提前泡好。凉水下锅，水开关火焖5分钟。水开后加油，盐，烫...
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云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤及图解,美味正宗的云南米线（最正宗的红米线）做法

  • 云南米线（最正宗的红米线）

  • 土生土长的江西人，对各种炒粉，汤汁米线是情有独钟的，舅妈是云南人，家里开了十多年的早餐店。所以我每年还能跟着吃最最最正宗的云南米线。用料云南红米线250克干切卤黄牛肉250克猪肉香菇3勺西红柿2个娃娃菜适量葱2根蒜2瓣云南米线（最正宗的红米线）的做法这是舅妈从云南直接快递...
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云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤及图解,美味正宗的云南豆花米线（正不正宗看味道）做法

  • 云南豆花米线（正不正宗看味道）

  • 其实每一道菜不存在什么正宗的做法，用料都差不多，差的是家的味道，有些味道只有家里才能做出来，我也看过很多豆花米线的做法，但是只有这个味道才能满足我！大家不妨试试！用料米线300克韭菜适量水豆腐适量冬菜（没有可以用水腌菜）适量杂酱适量辣椒油适量油鸡枞适量拓东甜酱油两勺拓东...
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正宗米线的做法和图解 好吃的正宗米线家常做法

  • 正宗米线

  • 作为徐州人，谁人不知米线的美味，哪里有好喝的都会特意尝上一碗！用料米线适量肉末适量自己调好味即可香菜，榨菜随意高汤适量正宗米线的做法炒香肉酱其实很简单，其他图就不上了。米线买来先泡几个小时，吃之前用热水烫软即可。放入碗里加入盐，味精，鸡精，胡椒粉，咖喱粉后浇入高汤，依次放...
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简单易学的云南正宗小锅米线美食做法

  • 云南正宗小锅米线

  • 小锅米线乃云南人的最爱，放入的蔬菜不同，口味略有差异！作为云南人，会多多上传云南菜！用料米线3两猪肉末100克豆腐皮几块韭菜豌豆尖豆芽酱油酸菜云南正宗小锅米线的做法豆芽漂洗干净腐皮水泡发好后切块韭菜切段新鲜猪肉末，加蛋白捏匀小锅水煮沸，加入酱油，加入肉末搅散依次加入腐皮...
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小锅米线！太正点了！的做法步骤及图解,美味正宗的小锅米线！太正点了！做法

  • 小锅米线！太正点了！

  • 夏日里热乎乎的一碗米线有肉有菜过瘾。真的好吃。真的好吃。用料米线100g肉末200g韭菜50g腌菜两大勺姜两片盐克豆苗或者任何绿叶菜适量郫县豆瓣2勺西红柿2个豆芽两把小锅米线！太正点了！的做法咱就说做两个人的量吧。米线得单独煮，因为汤会有很多淀粉。所以就先把水烧开。煮...
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正宗云南鲜肉小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的正宗云南鲜肉小锅米线做法

  • 正宗云南鲜肉小锅米线

  • 美食背后的故事，就是看见各种云南小锅米线的做法，作为一个云南人都没见过。用料米线克肉末克韭菜克腌菜姜片香菜根酱油勺盐克蔬菜干豆瓣酱或者泡韭菜花正宗云南鲜肉小锅米线的做法没这个，能叫小锅米线？先买口这个回来，买回来以后，接下来再给非云南兄弟姐妹们普及啥是地道云南小...
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一人食｜正宗云南小锅米线（超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的一人食｜正宗云南小锅米线（超详细版）做法

  • 一人食｜正宗云南小锅米线（超详细版）

  • 这味道太绝了！！！上瘾！！！ps：如何快速煮好干米粉呢？因为身边的朋友总说干米粉要煮很久煮不熟的问题，所以我给大家推荐一个办法：锅里水烧开后，把干米粉放进去，盖上锅盖大火煮5-8分钟，关火，然后把米粉焖10分钟，锅盖不要打开哦！中途可以用筷子夹起试试米粉的软硬程度。用料米线1人份猪肉沫20克...
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简单易学的非正宗版小锅米线美食做法

  • 非正宗版小锅米线

  • 菜头叔说过，只有一碗热气腾腾的小锅米线，翠绿的韭菜，嫩黄的腌菜，火红的辣椒面，我要蹲在街边抱着大碗划完。用料猪肉末50克韭菜50克米线200克盐适量糖适量生抽适量白胡椒粉适量弥渡酸腌菜两大勺非正宗版小锅米线的做法提前一晚泡发米粉。用的江西麻姑米粉！韭菜洗净切长段，生姜切...
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味道正宗的云南小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的味道正宗的云南小锅米线做法

  • 味道正宗的云南小锅米线

  • 我特别喜欢吃小锅米线，酸、辣、鲜、香，一锅咕嘟咕嘟冒着热气的小锅米线，绝对是治愈高手。小锅米线重在滋味足，有的时候在外面的饭店，吃到“凑活”的小锅米线，心里总会很委屈的念叨“怎么可以这么对我…”为了避嫌这种遗憾，我开始自己料理小锅米线，经过N多次的反复调味尝试，我的小...
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简单易学的正宗云南小锅米线美食做法

  • 正宗云南小锅米线

  • 馆子里的味道！小锅米线一人份用料米线300克肉酱两勺（重要）韭菜克腌菜两勺酱油（生抽）两勺酸辣子一勺腌韭菜花半勺葱油炸糊辣子番茄半个鸡精小半勺水500ml香油喜欢的可加豆芽正宗云南小锅米线的做法炒制肉酱五花肉沫：甜面酱：香辣酱5:1.5:1，锅中加入较多油，把肉沫炒制较干，放入香辣酱，...
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低脂不正宗小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的低脂不正宗小锅米线做法

  • 低脂不正宗小锅米线

  • 突然想吃米线了，想吃热腾腾的饭。两人份。全程一双筷子操作。用料米线一小把肥牛三片乌鸡卷三片海带一把海鲜菇一把芝士年糕四只鸡肉丸2个香菜适量葱花适量青菜几颗盐小半勺十三香一丢丢薄盐生抽3勺海鲜酱油2勺香油适量醋适量低脂不正宗小锅米线的做法汤锅烧热，不放油，放入...
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砂锅米线最好吃的做法，正宗地道的砂锅米线

  • 砂锅米线

  • 四种菌菇，三种蔬菜，两种荤菜，豆制品和蛋类各一种能不营养吗用料菌菇蔬菜火腿土鸡鹌鹑蛋百叶丝土鸡汤砂锅米线的做法所有食材洗净改刀熬一锅鸡汤必须的米线煮好，过凉水备用火腿放入鸡汤煮开，汤色开始变白，变浓了鹌鹑蛋，一个个滑入锅内再放入菌菇，蔬菜，豆制品煮开最后放入米线，关火满...
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简单易学的不正宗砂锅米线美食做法

  • 不正宗砂锅米线

  • 小时候外婆早上最喜欢给我们煮米线吃，晚上拿一个很大的桶把米线泡起，第二天早上用水瓢煮来吃，一人一瓢。😆用料干粗米线两人份西红柿半个火腿肠两根葱姜末适量盐适量猪油一勺干黄花一小把平菇两三朵干海带丝一小把干木耳四五朵葱花适量黄豆芽适量不正宗砂锅米线的做法干米线...
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超正宗的云南小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的超正宗的云南小锅米线做法

  • 超正宗的云南小锅米线

  • 去云南餐厅总是点的小锅米线，总算是问朋友讨到超正宗的做法，还真是挺方便快手的好吃米线！用料米线（或魔芋面）300克猪肉末100克韭菜50克番茄1个郫县豆瓣酱半勺酸腌菜半勺盐适量料酒适量蚝油1勺超正宗的云南小锅米线的做法猪肉末用一点盐，料酒，清水，拌匀，放边上腌10分钟接下来准备配...
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正宗云南小锅卷粉（小锅米线）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗云南小锅卷粉（小锅米线）做法

  • 正宗云南小锅卷粉（小锅米线）

  • 云南生活四年，每每雨天阴冷，总想起昆明那街边小店的小锅米线和卷粉，如今网上买来各种食材，自己做的味道也是棒棒哒，至少比北京大部分云南餐厅的要正宗的多~用料半干卷粉（米线）猪肉末（肥瘦各半）建林牌弥渡酸腌菜韭菜香菜昭通酱（或七甸汤池老酱）云南路南油腐乳盐酱油花椒粉鸡精糟辣子...
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不正宗却鲜美的过桥米线的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗却鲜美的过桥米线做法

  • 不正宗却鲜美的过桥米线

  • 昨天炖了老家的柴鸡还剩了一点汤，这几天辣椒吃太多了准备做点不辣的吃一吃，正好拿鸡汤做底开始做米线，可是家里没有米线我就拿了红薯粉代替，做出来一样的美味。用料红薯粉300克鸡汤或高汤1000克盐适量葱2根胡椒粉适量徽州火腿5片午餐肉4片猪肝4片虾仁5个山蘑菇8个木耳6朵番茄...
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不正宗但超好吃的炒米线的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗但超好吃的炒米线做法

  • 不正宗但超好吃的炒米线

  • 我是云南妹子，当然知道这不是正宗云南风味，可是简单美味就好，干嘛这么较真儿呐……用料米线盐一丢丢新鲜香菇几小朵大白菜几大片广味香肠(也可换成五花肉）一两小根酸菜一小撮剁椒一小勺李锦记特级鲜味生抽植物油不正宗但超好吃的炒米线的做法我用的江西米粉，先泡几个小时煮起...
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小锅汤面 - 严重不正宗版的做法步骤及图解,美味正宗的小锅汤面 - 严重不正宗版做法

  • 小锅汤面 - 严重不正宗版

  • 什么料都没有的情况下还是执着的要做小锅米线。就成就了上面这一碗不正宗版小锅汤面做得太着急，没有步骤图。以后补用料肉末半个iphone6面积这么大，爱吃肉就多放葱姜蒜1：1：1，加起来1/4iphone6这么大韭菜用的韭菜花，6根左右小米椒3个小米椒水2小勺辣油看你自己喜欢鱼露可省略，纯...
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最正宗的昆明小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的昆明小锅米线做法

  • 最正宗的昆明小锅米线

  • 用料肉末克韭菜克拓东咸酱油勺腌菜米线克胡椒花椒最正宗的昆明小锅米线的做法泡米线。因为实在外地，只能买干米线来泡。大锅煮开水后关火，将干米线均匀放入锅中盖盖浸泡2个小时，期间要打开将米线进行搅拌，避免粘连。准备韭菜，酸腌菜和肉沫。酸腌菜最好使用新平酸腌菜。准备一...
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正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）做法

  • 正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）

  • 用料高汤或清水刚好沒过米线鲜猪肉末适量（一大勺）酸腌菜适量豆瓣一小勺蒜末依据个人口味酱油一小勺辣椒油韭菜切碎适量多放米线一人份盐，味精，花椒粉依据个人口味正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）的做法在小锅中加入高汤或清水，量刚好沒过米线，依次加入猪肉末，蒜末，豆瓣，酸腌菜...
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