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「碗仔翅」的做法食谱

「碗仔翅」的做法和图解 好吃的「碗仔翅」家常做法

  • 「碗仔翅」

  • 没有鱼翅的假冒碗仔翅。用料鸡腿2只香菇6朵木耳6朵金针菇1小把粉丝1把鸡蛋1个水淀粉小半碗胡椒粉1茶勺盐1茶勺老抽1小勺芝麻油适量「碗仔翅」的做法鸡腿先加一点料酒焯水后倒掉，再加水把鸡腿煮至软烂后捞起撕成丝。金针菇对半切，香菇、木耳切条，粉丝泡软后切碎。把切好的香...
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「碗仔翅」的详细做法大全,简单又营养的「碗仔翅」做法

  • 【碗仔翅】

  • 碗仔翅是广东这边的一种特色小吃。最早的碗仔翅，原是高级酒楼的鱼翅边角料做的，普通人家哪吃得上。后来有人用一招“粉丝扮鱼翅”，平民版的碗仔翅就诞生啦~虽说是平替版，但用料和味道上可不含糊。各类鲜美食材浸在浓稠的汤底里，喝一口，直接从嘴里滑入喉头，让人欲罢不能。没胃口...
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简单易学的素＂碗仔翅＂美食做法

  • 素＂碗仔翅＂

  • 周末...秋意浓浓，好舒服的感觉，在家好想喝碗汤。前不久想喝碗仔翅，但市面并没有适合自己的选择，正想着如何入手，刚好在澳门喝过一碗＂素菌汤＂灵感从它起....出游回家动动手，看似复杂的碗仔翅，却无比简单，加点红醋带出开胃鲜...做好连吃两碗用料粉丝1小把木耳一朵金针菇1小束鲜香菇2...
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家常碗仔翅的做法和图解 好吃的家常碗仔翅家常做法

  • 家常碗仔翅

  • 碗仔翅是香港街头很常见的小吃，711也有卖6.5元一碗，特点就是粘稠得来又没什么料，之前上来下厨房找方子，发现少得可怜，只好自己发挥了一下(明明那么好吃的东西，为何就没人教学呢？)为了节约时不时的6.5的支出，老母亲决定推出这款穷穿地心的平民碗仔翅，希望满足大家尝鲜的欲望∠(ᐛ」...
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碗仔翅，春节年菜庆团圆的做法步骤及图解,美味正宗的碗仔翅，春节年菜庆团圆做法

  • 碗仔翅，春节年菜庆团圆

  • 用料1100克水30克鸡精粉，自制或市售4朵干香菇，洗净300克鸡肉片，切成条状20克黑木耳，浸软，去蒂，切丝30克干贝，浸软，压碎成丝4汤匙玉米粉(淀粉)或马蹄粉80克冬粉，浸软，切成3公分长20克酱青10克黑酱油2小撮白胡椒粉2个蛋，稍微打散30克绍兴花雕酒(可省略)10-20克麻油1-2汤匙黑米醋碗仔翅...
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碗仔翅的做法和图解 好吃的碗仔翅家常做法

  • 碗仔翅

  • 用料香菇2朵粉丝1把云耳1把鸡蛋2个腰果1把鲍鱼6只老抽1勺盐少许鸡蛋2只碗仔翅的做法1.冬菇，鲍鱼是预先泡发好，把所有料准备好。2.粉丝泡一下，切断备用。3.云耳泡下，洗干净切丝备用。4.先把鲍鱼，冬菇，腰果煲出味，再放云耳，粉丝，加生粉打欠，最后加鸡蛋就完成。...
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真系碗仔翅的做法和图解 好吃的真系碗仔翅家常做法

  • 真系碗仔翅

  • 我真的是一个好吃鬼到希望自己爱吃的每样东西自己都能做出来用料鱼翅适量鸡胸肉反正我是一整块香菇6-7朵木耳适量干贝今天忘加了鸡蛋今天忘放了蚝油2汤勺竹笙适量酱油老抽大概两汤勺高汤一罐水加上高汤目测有1.5公升马蹄粉反正是几勺香油食用时适量浙醋食用时根据个人口...
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花胶鱼翅煲鸡（豪华碗仔翅）的做法步骤及图解,美味正宗的花胶鱼翅煲鸡（豪华碗仔翅）做法

  • 花胶鱼翅煲鸡（豪华碗仔翅）

  • 真材实料用料香菇10朵木耳10朵鱼翅适量黄花胶5只桂圆10颗杞子10颗花胶鱼翅煲鸡（豪华碗仔翅）的做法鱼翅（5天）、花胶（3天）、冬菇（1天）、木耳（1天）提前泡发——放冰箱，每天换水将鸡和花胶放进锅里先煲半小时然后捞出，剩下材料一次放入，冬菇木耳切丝手撕鸡后弃骨留肉，放入汤内再煮20分钟，出...
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「碗仔翅」暖身神汤：北有胡辣汤，南有碗仔翅！好吃的烹饪方法 「碗仔翅」暖身神汤：北有胡辣汤，南有碗仔翅！的地道做法和步骤

  • 【碗仔翅】暖身神汤：北有胡辣汤，南有碗仔翅！

  • 碗仔翅是流行于香港街头的小吃，说是小吃，其实是用料扎实、口味鲜美的暖汤。其中的翅，是以粉丝来代替鱼翅，同时加入木耳丝、香菇丝、鸡丝或猪肉丝煮滚，最后再勾芡，打入蛋液拌成蛋丝即可。小小一碗，入口绵密滑腻，冬天吃着特别温暖满足！用料鸡胸肉200克猪里脊肉200克干花菇6朵干云耳3...
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特色碗仔翅的做法和图解 好吃的特色碗仔翅家常做法

  • 特色碗仔翅

  • 一直心心念念妈妈做的碗仔翅，因为家里有卖小鱼翅🤗所以动手做起来！用料香菇8朵木耳20朵小鱼翅适量马蹄粉2勺鸡胸肉一块鸡蛋1个蚝油1勺浓汤宝2个瑶柱一把特色碗仔翅的做法鸡胸肉洗净用盐腌制10分钟香菇黑木耳切粒热水浸泡2小时备用瑶柱一把浓汤宝2个鸡胸肉煮好撕条煮一个半...
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简单易学的Yummy碗仔翅美食做法

  • Yummy碗仔翅

  • 我经常跑外面吃一家店的碗仔翅，分量少，而且贵，突然触发了我想要做碗仔翅的心❤️，结果一次就成功！🥘食材可以用至尊版的，无非就是添加海参，花胶，瑶柱等等都可以，自己随意加！喜欢吃啥就加什么食材！也可以选择平民些的，味道也不差，料一样很足，一样能吃两大碗！我侄子吃完又吃，连我妈妈👩🏻都吃...
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简易港式碗仔翅（fb上学的）的做法步骤及图解,美味正宗的简易港式碗仔翅（fb上学的）做法

  • 简易港式碗仔翅（fb上学的）

  • 在facebook上看到小视频，突然很想做，七凑八凑凑出了食材用料香菇若干朵鸡蛋2个木耳若干朵粉丝2-3把老抽1勺水2升麻油1勺生抽2勺蚝油4勺糖1/2勺胡椒粉少许醋看个人喜好豆腐一小块鸡肉/鱼肉/蟹肉若干简易港式碗仔翅（fb上学的）的做法香菇（或冬菇）若干泡好切小片，木耳泡好切丝，其他可...
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碗仔翅，港澳吃吃喝喝的做法步骤及图解,美味正宗的碗仔翅，港澳吃吃喝喝做法

  • 碗仔翅，港澳吃吃喝喝

  • 用料10克油10克姜，切片15克紅葱頭，稍微拍扁12茶匙紹興酒1500克高湯20克乾香菇，泡軟，切絲100克新鮮黑木耳，切絲150克豬肉絲40克冬粉，泡軟，歷乾，剪小段(約3公分)V2-1茶匙鹽15克深色醬油(老抽)30克地瓜粉，先與3大匙水調匀1顆蛋，先與1大匙水調匀白胡椒粉(調味用)红醋碗仔翅，港澳吃吃喝喝...
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这是一碗有翅的港式碗仔翅！香港小食碗仔翅~我吃了足足3大碗的做法步骤及图解,美味正宗的这是一碗有翅的港式碗仔翅！香港小食碗仔翅~我吃了足足3大碗做法
花容月貌碗仔翅（花胶版）的做法步骤及图解,美味正宗的花容月貌碗仔翅（花胶版）做法

  • 花容月貌碗仔翅（花胶版）

  • 碗仔翅就是香港街头有名的汤羹,因为粉丝外形类似鱼翅,所以用粉丝代替了鱼翅,有了这道“碗仔翅”!花容月貌顾名思义肯定是要美容滴,所以这次材料只要材料是花胶,花胶富含胶原蛋白,不仅提高人体免疫力还美容养颜.是女性的再好不过的滋补品.木耳也是非常多胶原的喔!花胶价格...
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碗仔翅（乌鸡汤版）两人份的做法步骤及图解,美味正宗的碗仔翅（乌鸡汤版）两人份做法

  • 碗仔翅（乌鸡汤版）两人份

  • 去香港吃了那么多小吃，唯独在7-eleven吃到的最普通的碗仔翅会让我一直念想，于是就查了方法自己在家做了～步骤很简单的一道很家常的小吃，但是真的味道很鲜美！用料香菇6-8朵木耳6-8朵粉丝半把乌鸡汤1碗乌鸡肉半碗水淀粉小半碗老抽几滴生抽少许盐少许胡椒粉少许醋少许碗仔翅（乌鸡...
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是但碗仔翅的做法和图解 好吃的是但碗仔翅家常做法

  • 是但碗仔翅

  • 小孩挑食，要变着花样来做菜，但又不想麻烦，就做个暖胃碗仔翅吧。反正家里有什么材料就放什么，材料不用太纠结，所以是但啦，随喜😂用料香菇4朵粉丝1把木耳6朵鸡胸肉1块鱼肚（花胶）若干鸡蛋1个蚝油2勺盐少许糖少许黑胡椒少许老抽1勺芫荽（香菜）3根麻油（香油）几滴干贝若干粒马蹄粉适量是但碗...
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港式碗仔翅的详细做法大全,简单又营养的港式碗仔翅做法

  • 港式碗仔翅

  • 贫民窟最爱：港式碗仔翅，吃不起的鱼翅都在碗仔翅用料粉丝/素翅150克香菇8-10只木耳适量竹笙50克鱼滑200克生粉/马蹄粉3汤匙姜片3片鸡汤1000ml生抽1汤匙老抽1汤匙鸡蛋1个港式碗仔翅的做法香菇、木耳、竹笙煮熟捞起，切丝，姜切片沸水下姜片，下鱼滑，煮3分钟捞起新锅，倒入高汤，泡香菇的...
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碗仔翅（简单食材）的做法步骤及图解,美味正宗的碗仔翅（简单食材）做法

  • 碗仔翅（简单食材）

  • 用料水750克香菇10朵木耳适量干贝10粒粉丝1包鸡胸肉1块鸡蛋1个酱油3勺盐2小勺马蹄粉8克香油适量醋20克碗仔翅（简单食材）的做法把食材备好，香菇，木耳，干贝（泡）切成小条备用。鸡胸肉放到煲里煮熟，捞起来手撕成小条把粉丝用水泡软切成一小段备用。把鸡蛋和马蹄粉备好。先把木耳，香菇，...
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港式碗仔翅（玛捷斯版）的做法步骤及图解,美味正宗的港式碗仔翅（玛捷斯版）做法

  • 港式碗仔翅（玛捷斯版）

  • 一直很喜欢吃7—11的碗仔翅，最近看美食纪录片《老广的味道》真的好治愈哦。今天尝试了做太港式碗仔翅，太棒了，轻松复制。北有胡辣汤，南有碗仔羹，下次做河南的胡辣汤？用料香菇10克黑木耳5克粉丝1把鸡胸肉半块老抽3勺酱油2勺盐5克麻油3勺开水800克胡椒粉10克浙江红醋3勺油10克鲜...
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上汤碗仔翅的详细做法大全,简单又营养的上汤碗仔翅做法

  • 上汤碗仔翅

  • 用料鸡胸肉150g豆粉丝一撮金针菇两小撮木耳10个香菇10个油杂花生1碗玉米1个玉米粉2勺生粉2勺芫茜1把盐2茶勺生抽少量陈醋少量上汤碗仔翅的做法1.豆粉丝一小撮用冷水泡发30分钟2.木耳，香菇用热水泡发15分钟3.芫茜去头洗干净4.金针菇去头洗干净5.玉米取出颗粒备用7.材料泡发...
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香港的街边小吃～碗仔翅的做法步骤及图解,美味正宗的香港的街边小吃～碗仔翅做法

  • 香港的街边小吃～碗仔翅

  • 香港的街边小吃：碗仔翅在家自己动手做了来吃，可以加自己喜欢的材料，替换不喜欢吃的，大概步骤就是这样，喜欢的朋友可以试试。用料鸡胸肉一块冬菇6朵木耳3朵瑶柱适量鱼肚三块大葱一根姜8片红葱头一个生抽一勺蚝油一勺老抽一勺糖一小勺盐适量胡椒粉适量芝麻油适量红醋适量香港的...
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港式碗仔翅的做法和图解 好吃的港式碗仔翅家常做法

  • 港式碗仔翅

  • 用料调味料:～～～蚝油4勺鸡上汤2勺生抽2勺老抽1茶匙芝麻油2勺糖半勺胡椒粉少许清水3勺玉米淀粉5勺煮材料:～～～鸡胸肉1块猪肉1块罐装竹笋（切丝）适量木耳（泡软切丝）适量香菇（泡软切丝）适量粉丝（泡软）适量清水2公升其他材料:～～～鸡蛋2个港式碗仔翅的做法加入所以调料搅拌均匀。鸡和猪肉切丝。香菇...
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碗仔翅@厨师长农国栋的做法步骤及图解,美味正宗的碗仔翅@厨师长农国栋做法

  • 碗仔翅@厨师长农国栋

  • 方子来自B站@厨师长农国栋，侵删！用料粉丝50g鸡腿2只香菇适量木耳适量鸡蛋1个碗仔翅@厨师长农国栋的做法粉丝用温水浸泡10分钟备用两个鸡腿放入锅中，加适量料酒，盖盖把鸡腿煮熟香菇、木耳提前泡发，用清水洗1-2遍把香菇和木耳切丝粉丝切小段一个鸡蛋打散备用煮好的鸡腿捞出，鸡汤...
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碗仔翅（简单易煮、地道港味）的做法步骤及图解,美味正宗的碗仔翅（简单易煮、地道港味）做法

  • 碗仔翅（简单易煮、地道港味）

  • 一家人都喜欢喝的一道街边小食，一碗不过瘾，回家自己煮！用料香菇2大朵粉丝1把木耳3大朵鸡蛋1个马蹄粉20克（生粉也可以，根据汤的浓稠度逐渐增加）鸡胸肉1大块老抽1勺麻油2勺（1勺炒香菇用）水1000克生抽1勺蚝油1勺胡椒粉3克盐最后根据口味可以自行加入碗仔翅（简单易煮、地道港味）的做法...
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