简单美味的味增炒蛋

平时白煮蛋吃的多，炒蛋一般用来夹饼（比如：茅屋奶酪牛油果炒蛋胡萝卜全麦大饼）。这次用新入的味增炒蛋，简单又美味。最后随手撒了薄荷和紫苏，味道更有层次。

用料  

简单美味的味增炒蛋的做法  

1. 1.把鸡蛋、姜蓉、味增、水混合搅匀；

2. 2.中火加热不粘锅。先不要搅拌等待30秒左右蛋液定型，再依据个人口味炒（我喜欢吃老一点的。）

3. 3.关火。放入辣椒、黑胡椒、香草装饰。我随手采了院子里的薄荷和紫苏。

小贴士

1.白味增比其他味增发酵时间短，味道较为柔和清甜。