韩式酱拌鸿喜粉丝

用料  

韩式酱拌鸿喜粉丝的做法  

1. 韩式冬粉先泡水至软，剪成适当长度备用。

2. 取一锅水煮沸，放入韩式冬粉煮3分钟，再放入红萝卜丝、木耳丝鸿喜菇煮熟，一起捞出沥乾。

3. 将作法1的材料加入蒜末、洋葱丝、所有调味料拌匀。

4. 再放入小黄瓜丝一起食用即可。

小贴士

【备　注】
韩式冬粉是用地瓜淀粉製成，口感比起中式的冬粉更Q，久煮不烂，适合用来作凉拌小菜或凉麵。