韩式梨丝拌面
- 面
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韩式辣酱好吃,可是吃多了容易上火,加入蜂蜜和梨丝后,爽口又止咳润肺,这款面酸酸甜甜又微辣适合现在的季节。
用料
细挂面 | 一人份 |
黄瓜 | 半根 |
梨 | 1/3个 |
鸡蛋 | 一个 |
海苔碎 | 适量 |
韩式辣椒酱 | 两勺 |
蜂蜜 | 一勺 |
酱油 | 一勺 |
香油 | 一小勺 |
芝麻 | 一小勺 |
番茄酱 | 一小勺 |
白醋 | 一勺 |
韩式梨丝拌面的做法
梨和黄瓜洗净切丝,海苔剪成条,鸡蛋打散入锅摊成蛋饼切丝。韩式辣酱,蜂蜜,生抽,蕃茄酱,白醋,芝麻,香油放碗中加一勺水搅拌均匀备用。
锅中加水烧开,下挂面煮熟后捞出放饮用水中过凉去除多余淀粉。
把面条里的水倒掉沥干,放入调好的酱汁搅拌均匀。
面条码入大碗中,依次码上配菜,撒白芝麻即可。
小贴士
蜂蜜和水可以换成雪碧。
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