炒薄壳(海瓜子) 快手菜 关注:3.06W次 用料 薄壳 一斤 大蒜 2瓣 生姜 5小片 葱 1根 九层塔 适量(一般卖薄壳的会配) 豆瓣酱 1小勺剁碎 生抽 1勺 糖 4分之一勺(提鲜) 炒薄壳(海瓜子)的做法 剥壳洗干净 九层塔用水泡一会儿,洗净备用, 生姜,葱,蒜,豆瓣酱都切碎。(喜欢很辣的辣味的可以加点新鲜的辣椒)豆瓣酱有点微微的辣。 锅里放油,下调味料炒香, 下薄壳大火炒,一般3分钟左右就都开口啦, 下点生抽和糖调味,豆瓣酱有盐味,生抽也有盐味,所以就不要再放盐了,不然太咸。生抽也是一勺的量,毕竟这道菜吃到嘴里的肉很少。 下九层塔炒几下出锅就可以啦。 标签: 海瓜子 炒薄壳海瓜子 薄壳 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/1prpl.html