烹调屋金不换炒薄壳（海瓜子）
- 菜谱
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忍不住把我家餐桌上常上的一道菜分享出来😂毫无技术含量，快手，又下酒，停不下来的👄！
只要薄壳鲜肥
只要有金不换
在潮汕没有金不换就做不出这道菜的灵魂
你购买的时候他都一定塞一把金不换在里面
用料
| 薄壳（海瓜子） | |
| 金不换 | |
| 姜（不会腥，我有时也不放的） | |
| 拍几个蒜头 | |
| 辣椒 |
金不换炒薄壳（海瓜子）的做法
大火热油爆香蒜头、再丢辣椒
大猛火热油爆炒薄壳（薄壳跟金不换一起倒下），翻炒，撒一点盐，倒上一大勺酱油
壳开，差不多关火装盘啦
慢慢磕，喝二杯酒…今晚这盘她爸爸自己吃光的！![金不换炒薄壳（海瓜子）的做法步骤图 第2张]( "金不换炒薄壳（海瓜子）的做法步骤图 第2张")
吃
![金不换炒薄壳（海瓜子）的做法步骤图 第3张]( "金不换炒薄壳（海瓜子）的做法步骤图 第3张")
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