泰式烤肉+火锅,烤涮一体,简单方便
- 快手菜
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味好美送了4个料包,还有1瓶辣酱,天气渐凉,把从泰国人肉扛回的烤涮一体锅(某宝上也有,感兴趣可以去搜)搬出来,烤一把涮一把。
用料
辣椒酱 | 1瓶 |
泰式烤涮一体锅 | 1个 |
木炭 | 2斤 |
牛肉 | 350克 |
五花肉 | 500克 |
虾 | 10只 |
墨鱼 | 10只 |
金针菇 | 1把 |
白玉菇 | 500克 |
鸭血 | 1盒 |
日本豆腐 | 2条 |
生菜 | 3棵 |
牛百叶 | 300克 |
泰式烤肉+火锅,烤涮一体,简单方便的做法
切好各种烤涮的菜,把泰式烤涮一体锅的上层拿起,放木炭生火。
生火后把上层放回,加水
用一块肥猪肉刷一层油在锅顶,开烤,开煮
辣酱备好,这个辣酱有点泰式的风味,偏酸,看个人喜好可加适量的酱油或者糖调味
来个全景图
锅顶的烤肉焦香,烤肉的油脂流入四周的火锅,火锅味道更足,蘸上辣酱,口感更丰富
小贴士
炭火烤制,注意开窗开门通风
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