鸡汁鲜笋

笋，鲜嫩软滑，吸收了鸡油，同时保持自身淡淡清香，非常美味！

用料  

鸡汁鲜笋的做法  

1. 鸡切块，鲜笋切条

2. 笋条焯水

3. 爆姜，放鸡块煸炒，加料酒

4. 香味出后，放笋丝、白蘑菇，小火炖煮，约30分钟起锅

小贴士

鲜笋要焯水，去草酸。鲜笋是在淘宝 爷爷家山货 买的，做这道菜味道很好哦！为方便大家找到优质食材，我把链接附上：