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鲜笋的做法食谱

松茸鲜笋——两种级鲜的纵横交错的做法步骤及图解,美味正宗的松茸鲜笋——两种级鲜的纵横交错做法

  • 松茸鲜笋——两种级鲜的纵横交错

  • 鲜笋鲜甜，口感脆爽，但是味道不窜，松茸香气扑鼻，口感Q软，两种结合，相得益彰。用料松茸大大小小半盘子方竹笋300克盐适量糖1/3汤勺松茸鲜笋——两种级鲜的纵横交错的做法金秋九月，喜得一大箱鲜松茸，在盒马看到竟然有鲜的方竹笋，大喜。方竹笋去老跟去皮洗净切片。鲜松茸洗净泥巴即可，...
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简单易学的雪菜鲜笋炖豆腐美食做法

  • 雪菜鲜笋炖豆腐

  • 用料豆腐1块雪菜适量鲜笋2根白糖、盐雪菜鲜笋炖豆腐的做法主要材料就是这三样了，笋的话，毛笋、鞭笋、冬笋都可以，具体看当季有什么了！竹笋多少会带有一些涩口的味道，主要是里面含的草酸导致的（记得一个美食节目里是这么解释的），所以要先在水里汆烫一下，主要是减轻涩口的感觉，水沸后...
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酸菜炒鲜笋的做法和图解 好吃的酸菜炒鲜笋家常做法

  • 酸菜炒鲜笋

  • 用料鲜笋酸菜盐酸菜炒鲜笋的做法将鲜笋切片放入开水中加食盐氽烫两分钟氽烫好的笋片捞出沥干水备用锅内倒油后加入笋片快炒翻炒好的笋片加入酸菜料包继续翻炒，炒至入味后即可出锅小贴士酸菜调料比较全所以这倒菜不用加盐和其他调料，如果用的是单一酸菜的话，要加一些辣椒一起...
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🌈春日限定油焖笋~油焖春笋（附鲜笋长期保存方法）✨的做法步骤及图解,美味正宗的🌈春日限定油焖笋~油焖春笋（附鲜笋长期保存方法）✨做法

  • 🌈春日限定油焖笋~油焖春笋（附鲜笋长期保存方法）✨

  • 春天来啦，感谢现在的发达物流，让我们能吃上次日达的新鲜雷笋！雷笋最下饭最快手的做法就是油焖了，不管喜欢啥口味都可以自行加料，辣椒、肉、蒜末啥的都随意。我加了小米辣、蒜末和肉丝，超级好吃，比平时吃了多一倍的米饭😅😅肉丝我是提前用水淀粉、盐、油抓拌后先炒至断生的，这样不...
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鲜笋鲜虾饺的做法和图解 好吃的鲜笋鲜虾饺家常做法

  • 鲜笋鲜虾饺

  • 今天收到妈妈寄来的包裹，打开满满的惊喜啊……亲妈亲妈啊！有卤猪肠猪皮，尖米丸，汕头咸菜，墨鱼丸，薄壳米，还有我最喜欢的鲜笋。马上想到做鲜虾鲜笋饺子🥟正好……把东西分类放入冰箱，马上上菜市场一趟，把饺子皮给备上。用料虾一斤鲜笋一斤饺子皮半斤盐15克白胡椒粉1勺酱油1勺鸡精10...
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简单易学的鲜笋莲藕排骨汤美食做法

  • 鲜笋莲藕排骨汤

  • 正是春笋、冬笋上市好时节用料排骨2000克藕2节鲜冬笋500克葱1段姜5片盐适量白醋几滴水3000克鲜笋莲藕排骨汤的做法鲜冬笋加入砂锅中先把排骨焯水洗净，放入砂锅加入水、姜片、料酒、葱段，加几滴白醋煮30分钟。将焯过水的鲜冬笋加入砂锅。将切好的藕块加入砂锅。在煮30分钟，加...
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「鲜笋焖排骨」加一勺酱就可以鲜甜咸香😋️的做法步骤及图解,美味正宗的「鲜笋焖排骨」加一勺酱就可以鲜甜咸香😋️做法

  • 【鲜笋焖排骨】加一勺酱就可以鲜甜咸香😋️

  • 周末去山上玩，顺道买了村民自家养的黑猪肉，山里人不爱吃排骨，我喜欢啊😄，下山时又买了一颗大春笋，收获颇丰。家里正好有葱伴侣的豆瓣酱，要做一道春天必须吃的鲜甜咸香【鲜笋焖排骨】🤗️用料排骨两三斤春笋1根姜一小块蒜4瓣干辣椒4个麻椒一小撮蒜苗3根冰糖一把白酒半勺葱伴侣豆瓣...
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鲜笋青团-温州棉菜饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜笋青团-温州棉菜饼做法

  • 鲜笋青团-温州棉菜饼

  • 家乡的独特味道用料糯米粉600克大米粉200克棉菜300克春笋3根豆腐干5个咸菜适量猪肉末500克香葱适量虾皮适量白糖2勺盐2勺生抽1勺蚝油1勺料酒1勺鲜笋青团-温州棉菜饼的做法材料准备豆干切块，香葱切细，鲜笋切块焯水，猪肉剁肉末。所有调料翻炒均匀，香葱待馅料凉后再放入搅拌均匀...
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鲜笋红烧肉的做法和图解 好吃的鲜笋红烧肉家常做法

  • 鲜笋红烧肉

  • 天目山春笋上市，时令下饭菜。营养丰富，鲜咸不腻。用料五花肉400克笋400克冰糖5粒葱姜花椒少量料酒1勺酱油2勺鲜笋红烧肉的做法笋剥去外壳，开水下锅，焯水去涩。切滚刀块。五花肉整块下锅，热水略煮。切小块。铸铁锅烧热，少量油，花椒爆香后捞出，下葱姜。笋块下锅垫底。小火。另取一...
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鲜笋肉包的做法和图解 好吃的鲜笋肉包家常做法

  • 鲜笋肉包

  • 有个爱做包子的姑娘用料馅料笋一个辣椒1个猪肉适量酸菜适量包子皮面粉1000克水500克酵母10克盐5克糖50克鲜笋肉包的做法把包子皮材料揉成光滑面团，发酵炒馅料，炒干，不要有水分，油也不要太多。发酵好的状态，夏天室温一个钟，冬天比较慢。发了满满一大锅。把面团排气后，分成相等等...
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鲜笋咸鸡汤的做法和图解 好吃的鲜笋咸鸡汤家常做法

  • 鲜笋咸鸡汤

  • 适合春天吃的汤呀，一口一个下去嘴里都是春天的味道用料笋两根咸土鸡半只姜四片葱四根鲜笋咸鸡汤的做法两根笋剥皮洗净切滚刀块莴笋去皮洗净切滚刀块半只咸鸡切小块泡热水半小时起锅烧油炒一下咸鸡，加一锅热水煮半小时半小时后加入莴笋和鲜笋出锅前撒葱花完成因为咸鸡比较咸...
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菌菇鲜笋汤的做法和图解 好吃的菌菇鲜笋汤家常做法

  • 菌菇鲜笋汤

  • 用料绿竹笋1个凤尾菇适量姜2片盐适量水2碗菌菇鲜笋汤的做法新鲜竹笋去皮,切片,凤尾菇洗净,可撕成条状小锅放入水,笋片,凤尾菇,姜片,盐,烧开后小火约20分钟...
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简单易学的咸肉鲜笋烧河蚌美食做法

  • 咸肉鲜笋烧河蚌

  • 蚌与鲜笋、咸肉本来就是绝配，苏南一带一直就有河蚌、咸肉、鲜笋同炖美食吃法。春笋的清鲜和咸肉的一丝腊味融合得恰到好处，鸡汤的加入让整道菜的鲜度有了大幅提升。成品汤色更清亮，尝一口，鲜掉眉毛!用料河蚌肉200克咸肉100克春笋100克蚕豆瓣35克小葱15克生姜5克料酒15克色拉...
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鲜笋蘑菇包的做法和图解 好吃的鲜笋蘑菇包家常做法

  • 鲜笋蘑菇包

  • 作为南方人一直以来对于面食真的是有心无力，曾经做过像一艘小船🚢的饺子，可以打狗的包子，还有死面疙瘩的馒头。架不住家里有个北方吃过，经常在外面买包子吃，强迫症的我每次看得心惊肉跳，这次因为疫情家里蹲太久了，先是成功折腾会了馒头，最近居然有胆子尝试包子了！用料笋适量，鲜笋不...
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‘零难度’鲜笋红烧肉 ❤️不用炒糖色❤️的做法步骤及图解,美味正宗的‘零难度’鲜笋红烧肉 ❤️不用炒糖色❤️做法

  • ‘零难度’鲜笋红烧肉 ❤️不用炒糖色❤️

  • 最近新鲜雷笋卖的火热，我也凑热闹买了三斤，家里有个爱吃肉的娃，这道菜解决了大半不知该如何储存的雷笋😂你吃肉我吃笋...合作愉快🤝此方只为记录我家生活的点滴，不喜勿喷请绕路，感谢！用料五花肉500克新鲜笋3-5根料酒1-2勺生姜2-3片老抽适量香叶2-3片桂皮1小块冰糖4-5颗八角2颗...
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简单易学的香香凉拌鲜笋美食做法

  • 香香凉拌鲜笋

  • 老爸寄了很多鲜笋，于是很想拌来吃～用料笋300克油5克酱油1勺盐5克花椒粉2勺胡椒粉5克黑芝麻5克辣椒酱3勺鸡精1勺香香凉拌鲜笋的做法鲜笋先过水煮熟，然后笋子会退青变黄手撕成条，沿着整颗笋的根部手撕撕好的笋子放碗里加调料，芝麻架进去也可以用辣椒粉，我没有，用了辣椒酱，那么就不...
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简单易学的鲜笋腊烧滕鸭美食做法

  • 鲜笋腊烧滕鸭

  • 爷爷养的腌制的滕鸭加上鲜笋，人间美味。用料笋3⃣️根（差不多300克左右）咸滕鸭适量青椒3个姜丝适量蒜片适量咸鱼适量（可不放）老抽3勺生抽2勺十三香1勺黑胡椒1勺花椒油半勺鲜笋腊烧滕鸭的做法滕鸭和咸鱼我都泡了一个晚上，就不会那么咸了，切块。春笋，青椒切片，小米椒，大蒜，生姜切好备用...
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简单易学的香菇鲜笋鸡汤美食做法

  • 香菇鲜笋鸡汤

  • 清明前后，竹笋从地里密密麻麻的冒出来，享受一次竹林采笋的乐趣后，回家熬一锅鸡汤，不同于干货泡发，鲜笋鸡汤最不能辜负的，就是一个鲜！用料土鸡半只香菇20朵姜5片盐10克鲜竹笋一小把香菇鲜笋鸡汤的做法土鸡切块，清洗掉血水后，放入砂锅。加入足量的清水，姜片，再放一根干紫苏，大火烧开。...
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鲜笋柴鱼的做法和图解 好吃的鲜笋柴鱼家常做法

  • 鲜笋柴鱼

  • 译自クックパッド用料鲜笋2只（550g）柴鱼丝20g柴鱼精／木鱼素（だし汁）1大勺酒1／2杯味淋3大勺酱油2大勺砂糖2大勺鲜笋柴鱼的做法鲜笋洗净备用笋尖可以切成三角形，下面的部分可以切成半圆在对切，这样比较好入味锅里放入水，以可以完全没过鲜笋为准，把除了柴鱼丝以外所有的调味料都放入锅...
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鲜到朋友流口水的鲜笋炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的鲜到朋友流口水的鲜笋炒腊肉做法

  • 鲜到朋友流口水的鲜笋炒腊肉

  • 朋友拿给我她家人做的腊肉，看着太诱人了，定不能辜负这美味。（菜谱是临时写的，所以没有拍图，介意勿喷）用料腊肉200g笋150～200克蒜三瓣小米椒10个美人红椒3个大蒜苗2根姜末少许豆豉一勺生抽、盐、鸡精、蚝油适量鲜到朋友流口水的鲜笋炒腊肉的做法把腊肉切片、鲜笋切一厘米宽三厘米...
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简单易学的炉肉火腿鲜笋锅美食做法

  • 炉肉火腿鲜笋锅

  • 中国好老师厨房好基友下厨房年度十大菜单奖项得主@蜂香薄荷寄来了她老爹上山挖的新鲜冬笋，本来是想做应季的江浙名菜腌笃鲜的，一看手边正好还有大烩带回来的半块北京老字号天福号炉肉（不是驴肉！一会科普！），和一大块金华火腿，当下决定用它们来代替鲜肉和咸肉，炖出来的汤头一样鲜香...
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鲜笋熘鸡片的做法和图解 好吃的鲜笋熘鸡片家常做法

  • 鲜笋熘鸡片

  • 特别爱吃笋，在微博上跟舒大爷学到这个菜式，又鲜又香还下饭。用料笋克鸡胸肉大葱姜泡椒干辣椒鸡蛋清淀粉青菜叶鲜笋熘鸡片的做法鸡肉、笋、大葱、姜切片鸡肉片加小半勺盐、一勺料酒、一勺生抽拌匀。用半个蛋清加一勺淀粉调成糊状，把鸡片抓匀，再给一小勺油保持润滑。锅中烧水，笋...
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蘑菇鲜笋汤的做法和图解 好吃的蘑菇鲜笋汤家常做法

  • 蘑菇鲜笋汤

  • 笋和蘑菇做汤很鲜美，加点香菜调色调味味道美极了用料鲜笋1个鲜蘑菇3-4个榨菜、香菜少许猪肉少许干辣椒、豆瓣酱、五香粉准备点当作料蘑菇鲜笋汤的做法鲜笋、蘑菇、猪肉切片，榨菜切丝香菜也切好（这里切笋之前可以入开水焯一下）热锅加入油，再倒入猪肉稍微翻炒下再倒入准备好的笋...
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简单易学的蒜苔鲜笋脆骨肉美食做法

  • 蒜苔鲜笋脆骨肉

  • 用料鲜笋2只蒜苔600g蒜若干脆骨肉500g蒜苔鲜笋脆骨肉的做法脆骨肉，洗净，切块放入适量食用油、盐、生抽，腌至入味利用腌制时间将鲜笋洗净、切片蒜苔洗净，切条剥好若干颗蒜粒，切块热油、放蒜、至微香放入脆骨肉，爆炒至9成熟起锅另放少许油，入鲜笋、蒜苔，爆炒至熟加入适量盐、老抽三...
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四季鲜笋的做法和图解 好吃的四季鲜笋家常做法

  • 四季鲜笋

  • 周末去参加沙龙聚会，N位大叔们这通发言，平均每人二十分钟，这哪儿是作品研讨会，大有年终个人总结的架式。这多亏是上午了，要是赶上下午，那真是直想睡呀。好在座位挨着破云哥和小枪，咱仨个就在下面开小会，就我最近的美食照片请他俩指教，受益良多。这会开得，还是有收获地。这开会呀，好...
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