烹调屋鲜笋炖鸡
- 菜谱
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黄油真的很香
用料
| 笋 | 2根 |
| 小葱 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡肉 | 1只鸡 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 1头 |
鲜笋炖鸡的做法
准备配料，最好是一只鸡，我家只有我和老公两个人吃的少，我用了8跟小鸡腿
![鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第2张]( "鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第2张")
将笋处理干净
![鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第3张]( "鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第3张")
剥去外衣，斜刀切块（笋皮去掉带毛的就可以了，下半部分老的不能掐动的部分直接砍掉）
![鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第4张]( "鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第4张")
蒜剥皮，姜切片，葱切段
![鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第5张]( "鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第5张")
肉切成小块（我喜欢把料理都处理得很小，便于入味，看大家喜欢）
![鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第6张]( "鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第6张")
黄油入锅融化
![鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第7张]( "鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第7张")
在黄油水分蒸发差不多时，放入葱姜蒜
![鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第8张]( "鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第8张")
爆香后，倒入鸡肉，炒制鸡皮金黄
![鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第9张]( "鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第9张")
倒入莫过主料的水煮炖大约15分钟，出锅
![鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第10张]( "鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第10张")
美味鲜
![鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第11张]( "鲜笋炖鸡的做法步骤图，鲜笋炖鸡怎么做好吃 第11张")
小贴士
黄油内部有水分，融化时会毕毕剥剥响。
鸡肉根据鸡的年龄调整时间
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