烹调屋茄子炖蚬肉
- 家常菜
- 关注：9.64K次
茄子炖蚬肉，在公司附近饭店吃过的一道菜，第一次吃就把我的胃抓住了，原来茄子可以做的如此鲜香呢，之后每次去这家吃饭都必点这道菜，回家自己试着做了一下，成功啦，楼先森说比饭店味道还好，菜谱和大家分享下😋🍆🍆🍲
用料
| 青茄子 | 一个 |
| 蚬子肉、虾米 | 150克 |
| 粉条 | 100克 |
| 蚝油、酱油、豆瓣酱 | 适量 |
茄子炖蚬肉的做法
一个大青茄子，洗净切条
![茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第2张]( "茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜小米辣
![茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第3张]( "茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第3张")
蚬子肉可以提前煮好，剥好，冻起来，虾米可放可不放，提鲜用
![茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第4张]( "茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第4张")
葱姜蒜爆锅，油可以稍微多一点，放入茄子炒翻炒到略微出水，加入蚬子肉翻炒
![茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第5张]( "茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第5张")
加入温水，加入粉条，焖到开锅，加入蚝油酱油盐调味，炖茄子的时候可以放个八角。
![茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第6张]( "茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第6张")
装盘开吃吧～特别下饭😋
![茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第7张]( "茄子炖蚬肉的做法步骤图，茄子炖蚬肉怎么做好吃 第7张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/z82j5p.html
