家人最最喜欢的烧茄子

用料  

家人最最喜欢的烧茄子的做法  

1. 紫茄子三个，洗干净切条，放入盆中，撒盐，放十多分钟，出点水

2. 锅中放油，摆好茄条

3. 底面煎糊一点，翻面

4. 全部煎软炸夹到盘子里

5. 另起一锅，放入蚝油两勺，生抽一勺，一点水，一点糖和盐，倒入切条，炖片刻，茄条夹出来摆盘，锅里有部分汤汁，放入小米辣椒，蒜末，葱末，关火，倒入茄子上面

6. 成品很有食欲

7. 晚餐三个菜，完美混搭，营养丰富！