香辣牛蛙烧百页

牛蛙营养丰富而低脂，瘦身人群也能放心食用。豆制品软而易入味，和猪肉烧则吸收喷香的肉味，和海鲜烧则鲜咸好吃，和牛蛙烧成辣口，又辣又放不下，只想一口接一口。

用料  

香辣牛蛙烧百页的做法  

1. 食材洗净切好。

2. 热锅冷油，放入花椒小火慢慢炸香后捞出花椒不用。

3. 放入姜片蒜末中火炸香。

4. 放入牛蛙和干辣椒，大火翻炒。

5. 倒入料酒炒匀，放入红油豆瓣酱，生抽和糖，炒匀。

6. 放入百页。

7. 加入适量水，大概把食材一半没入那么多的水。

8. 盖锅盖大火焖烧5分钟。
   
   开盖大火翻炒收汁。

9. 撒葱盛盘。