烹调屋熏干青蒜丝
- 家常菜
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用料
| 熏干 | |
| 宣威火腿 | |
| 青蒜 | |
| 红辣椒 | |
| 姜 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 米酒 |
熏干青蒜丝的做法
熏干洗净切片，青蒜切丝，红辣椒切段，姜切片备用
![熏干青蒜丝的做法步骤图，熏干青蒜丝怎么做好吃 第2张]( "熏干青蒜丝的做法步骤图，熏干青蒜丝怎么做好吃 第2张")
宣威火腿切片备用
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热锅凉油，将红辣椒段，姜片与宣威火腿片下锅煸炒，然后放入熏干继续煸炒至熏干上色后，调入老抽，米酒，糖、盐，最后加入青蒜丝盖锅盖焖1分钟，调入蚝油即可出锅
![熏干青蒜丝的做法步骤图，熏干青蒜丝怎么做好吃 第4张]( "熏干青蒜丝的做法步骤图，熏干青蒜丝怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、火腿我使用不是纯瘦肉的，如果没有也可以根据手边材料更换为腊肉、三明治火腿，或者鸡蛋均可
2、熏干属于一种豆制品，做出来的味道很像肉肉，既可以满足吃肉的欲望，又可以成功减肥，呵呵
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