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低糖小麦粉高筋面粉蛋糕的做法食谱

低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕做法

  • 低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕

  • 家里没有低筋面粉，又想吃蛋糕🔅🔅🔅一起来学习高筋面粉蛋糕制作法（纸杯蛋糕/威风蛋糕）用料鸡蛋6个牛奶100克玉米油50克小麦粉100克玉米淀粉10克白砂糖40克低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕的做法菜谱所有材料和份量准备完毕准备两个盆，一个放蛋清，一个放蛋黄。蛋黄盆：放入100克牛奶、50...
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各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配的做法步骤及图解,美味正宗的各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配做法

  • 各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配

  • 偶尔临时起意，手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办？这里的中筋面粉是家里常用那种，即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的，一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配的做法高筋面粉的用途：面包等。中筋面粉的用途...
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低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉的做法步骤及图解,美味正宗的低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉做法

  • 低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉

  • 家里低筋粉太多，高筋粉用完了，想把低筋粉制成高筋粉用了。在下厨房找到了高粉变低粉变中粉，但是没有低粉变高粉的。所以我就自己来想办法。计算出来了调配比例，以此做记录。后面增加了低筋粉调配中筋粉的比例和计算方式，大家可以往下看。用料低筋粉93g谷元粉7g低筋变高筋低筋...
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蛋奶花生面包(低糖高筋面粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋奶花生面包(低糖高筋面粉版)做法

  • 蛋奶花生面包(低糖高筋面粉版)

  • 前两篇的面包烤下来，吃不动的普通面粉瞬间消灭干净见底，今天果断买了高筋面包粉等一堆材料，昨天做的已分享没有了，完美16个胖嘟嘟出一炉。因为，要放假了，因为，青年再有俩小时回来了，备好粮仓，心中不慌，庆祝五一劳动节，这一版又改了方子，已成熟练工，乐在其中。高筋面粉的效果果然要比普...
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高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别做法

  • 高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别

  • 用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，因蛋白质含量高，所以筋度强；常用来制作具有弹性和嚼劲的面包和面条等。中筋面粉，蛋白质...
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高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］做法

  • 高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］

  • 双十一、双十二都在网上买了很多面粉，高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉…由于最近没有怎么做面包，做馒头的多，所以高低、筋面粉消耗慢，中筋面粉消耗快，所以上网找了些资料，看看别人是如何把高筋面粉“变”成中、低筋面粉的。不过，说真的，馒头真的超好吃，做早餐一流，不过我们家在广东都是吃...
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高筋面粉转低筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉转低筋面粉做法

  • 高筋面粉转低筋面粉

  • 用料高筋面粉10玉米淀粉10高筋面粉转低筋面粉的做法高筋面粉(breadflour、highproteinflour高筋面粉，含有约11.5%~14%的蛋白质，吸水量为62~66%。颜色白偏深,筋度大，粘性强，表面有活性且光滑，手抓不易成团高筋面粉的英文就叫做“breadflour”,所以适合用来做面包、派皮、松饼、...
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用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的用高筋和低筋面粉做中筋面粉做法

  • 用高筋和低筋面粉做中筋面粉

  • 只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉：低筋面粉=4:1混合均匀即可。...
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普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉做法

  • 普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉

  • 中筋粉家里都有，有时候想做蛋糕和面包，又着急没有低筋粉和高筋粉。这篇让大家知道中筋粉怎么变低筋粉和高筋粉用料低筋粉原料中筋粉:小麦淀粉4:1高筋粉原料中筋粉456g谷元粉44g普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉的做法拌匀即可一样适用于全麦面。再也不怕长肉了...
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全麦枣泥馒头（高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦枣泥馒头（高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版）做法

  • 全麦枣泥馒头（高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版）

  • 忽然想吃枣泥馒头了，全麦的～可是家里中筋面粉不够了…于是干脆用低粉和高粉混合代替中粉，外加部分全麦粉做了个全麦枣泥馒头。没有额外加糖，整个馒头甜度完全靠自制的无糖枣泥支撑着，更健康了是不是～不知道是不是放了低粉的原因，刚出炉的馒头超级松软😌浓浓的红枣香趁热吃好好吃...
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辨别低筋面粉和高筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的辨别低筋面粉和高筋面粉做法

  • 辨别低筋面粉和高筋面粉

  • 这后面的故事就是我发现有一包分装的面粉，但没标注，例行失忆了。不想浪费，就找到了分辨的方法，记录下来或许还有人用得上用料高筋面粉克低筋面粉克（我只买过这两种类型面粉）辨别低筋面粉和高筋面粉的做法高筋面粉和低筋面粉的区别，首先是颜色，低筋面粉更白，而高筋面粉偏黄。低筋面...
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「科普」关于面粉种类、糖粉自制的方法 高筋 低筋 中筋面粉的配制比例的做法步骤及图解,美味正宗的「科普」关于面粉种类、糖粉自制的方法 高筋 低筋 中筋面粉的配制比例做法

  • 【科普】关于面粉种类、糖粉自制的方法 高筋 低筋 中筋面粉的配制比例

  • 如果家里的高筋面包粉用完了，或者你一直分不清高筋、低筋、中筋面粉收藏这篇就对了面粉通用名称高筋粉：超市中卖的饺子粉也属于高筋粉，没有面包高筋粉的时候可以替代使用中筋粉：一般中国超市买来的除了饺子粉、自发粉或其他功能性面粉基本都属于中筋面粉低筋粉：实在没有的时候...
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高筋面粉和低筋面粉的区别的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉和低筋面粉的区别做法

  • 高筋面粉和低筋面粉的区别

  • 很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉（俗称低粉）、高筋面粉（俗称高粉）以及它们使用做什么糕点，今天，我们就来认识一下高筋面粉和低筋面粉，以及它们之间的区别。用料高筋面粉克低筋面粉高筋面粉和低筋面粉的区别的做法值得注意的是：一粒小麦从外往里分为三层磨，越往...
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电饭煲蛋糕（低糖 高筋面粉）（待进阶）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲蛋糕（低糖 高筋面粉）（待进阶）做法

  • 电饭煲蛋糕（低糖 高筋面粉）（待进阶）

  • 加30克左右的糖不会太甜，4个蛋做的蛋糕3个人可以抵一餐（不是很饿食量较小的话），自己做的很健康又很香（不是某些面包店那种异常的香味），还有自己动手超满足的～手动打蛋，准备全程到吃1小时左右用料高筋面粉70克鸡蛋4个牛奶50克糖35克植物油35克奇亚籽撒一点点芝麻撒一点点电饭煲蛋糕...
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33 自制高筋面粉和低筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的33 自制高筋面粉和低筋面粉做法

  • 33 自制高筋面粉和低筋面粉

  • 用料高筋面粉材料中筋面粉100克谷朊粉7克低筋面粉材料中筋面粉40克玉米淀粉7-13克33自制高筋面粉和低筋面粉的做法首先制作高筋面粉：中筋面粉和谷朊粉混合。制作低筋面粉：面粉淀粉搅拌均匀...
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普通面粉转高低筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉转高低筋面粉做法

  • 普通面粉转高低筋面粉

  • 用料普通面粉129克普通面粉转高低筋面粉的做法蛋糕粉是什么？蛋糕粉比普通面粉更精细，其蛋白质含量约为8%。普通面粉通常含有10-11%的蛋白质。蛋糕粉特别适于制作白蛋糕和戚风蛋糕等。如何制作蛋糕粉替代品？步骤1亚瑟王面粉（KingArthurFlour）称：1杯普通面粉＝4¼盎司。步骤2取出2...
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把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉做法

  • 把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉

  • 宝贝想吃桃酥和蛋糕，可是家里没有低筋面粉了，怎么办？怎么办？想……于是就有了这款低筋面粉😊科普一下烘焙界谁都知道的小常识:高筋面粉蛋白质含量≥11%中筋面粉蛋白质含量8%~11%低筋面粉蛋白质含量≤8%用料普通面粉700克细网筛1个把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉的做法将700g面...
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红糖鸡蛋发糕(高筋面粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的红糖鸡蛋发糕(高筋面粉版)做法

  • 红糖鸡蛋发糕(高筋面粉版)

  • 之前做过6寸8寸，还有大蒸笼，今天是30厘米的蒸笼.记录下用料高筋面粉480克水300g鸡蛋3个红枣13颗耐高糖酵母9g红糖150克(老妈说有点甜，下次减少)红糖鸡蛋发糕(高筋面粉版)的做法材料准备起来，发现盆不够大换了电饭煲内胆红糖溶于水，可以用热水，不过融化后要放温，太烫酵母会烫死，加...
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教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉的做法步骤及图解,美味正宗的教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉做法

  • 教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉

  • 对于烘焙、真的是一入烘焙深似海在买买买的路上简直回不了头。我每天都在买各种东西面粉也是各种买买买。失败了继续来。后来也是问了很多烘焙的小姐妹，才发现是我自己面粉用的不对。导致我每一次都会有各种问题，我相信很对姐妹都跟我一样会有这样的困扰。在刚开始学做糕点...
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高筋粉蛋糕的做法和图解 好吃的高筋粉蛋糕家常做法

  • 高筋粉蛋糕

  • 用料鸡蛋3个高筋面粉50克色拉油35克牛奶35克白糖（蛋白用）50克高筋粉蛋糕的做法以上的量为6寸的量，一般一个6寸和一个烤盘用量乘以5水油奶蛋混合加粉，再打发蛋白！烤160度左右…不要超160度好食好弹性食了还想食…...
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如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉做法

  • 如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉

  • 自己记录的基础用法，因为家里只有高筋面粉与低筋面粉用料高筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉的做法有一点要注意看家里面粉的含蛋白质量比如100g含多少蛋白质，比例按照蛋白质多少调整，一下只是标准面粉的调整办法（如图是已验证的...
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高筋中筋低筋面粉转换的做法步骤及图解,美味正宗的高筋中筋低筋面粉转换做法

  • 高筋中筋低筋面粉转换

  • 烘培面点界新手，常常准备动手前才发现一会缺低筋粉，一会缺中筋面粉。网络收集了数据，整理一下方便后期查阅！用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋中筋低筋面粉转换的做法中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子...
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高筋 中筋 低筋 面粉的做法步骤及图解,美味正宗的高筋 中筋 低筋 面粉做法

  • 高筋 中筋 低筋 面粉

  • 🔸蛋白质含量不同划分🔸高筋面粉：13.5%中筋面粉：9.5%～11.5%低筋面粉：8.5%以下用料面粉高筋中筋低筋面粉的做法🔸...
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面粉的种类及区别（标准粉、富强粉、全麦粉、雪花粉、饺子粉、高筋中筋低筋特一特二等的做法步骤及图解,美味正宗的面粉的种类及区别（标准粉、富强粉、全麦粉、雪花粉、饺子粉、高筋中筋低筋特一特二等做法
自制低筋面粉蛋糕粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制低筋面粉蛋糕粉做法

  • 自制低筋面粉蛋糕粉

  • 面粉放盘子里，上面戳几个小孔，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎点小孔，放蒸锅蒸大概20分钟，晾凉后过筛一下就好啦，普通面粉蒸熟就没有筋性变低筋面粉啦，比买现成的省钱还没有防腐剂。用料普通面粉随便多少自制低筋面粉蛋糕粉的做法蒸熟后的样子晾凉过筛过筛后细腻松软...
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