烹调屋昂刺鱼豆腐番茄汤
- 家常菜
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【喜欢的家乡菜味道】妈妈的菜谱，味道也是一种基因的传承吧。😄
用料
| 昂刺鱼 | 3 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 3根 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | |
| 干淀粉 | |
| 面粉 | |
| 豆腐 | |
| 西红柿 |
昂刺鱼豆腐番茄汤的做法
昂刺鱼洗净去腮剪成断，用盐葱姜蒜料酒胡椒腌制一会儿（或冰箱过夜，因为有盐不太会坏）
![昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入一个鸡蛋，少量淀粉，多一些面粉。有次做面粉加的少了些，汤汁就没有很粘稠。有点清汤寡水的。
![昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面粉量
![昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌后成品。
![昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅，热油炸香葱姜后加热水。做汤底。
![昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
陆续加入鱼块，番茄和豆腐块。煮一会儿。
![昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后成品。（面放少了的这次）
![昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "昂刺鱼豆腐番茄汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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