家常版牛腩桂林米粉
- 家常菜
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这是我上篇菜谱《卤牛腩》的续篇。
用料
米粉 | 看你食量 |
酸笋 | 适量 |
酸豆角 | 适量 |
家常版牛腩桂林米粉的做法
将米粉提前一晚泡水,由于米粉好硬,所以机智的我决定用烤盘加水泡米粉。嘻嘻🤭
泡了一晚的米粉已经挺软的了。锅里加水,煮开后下米粉。煮大概10分钟捞出。
将煮熟捞出的米粉过凉水,这样粉不粘,爽口!
最后加入酸笋、酸豆角、牛腩、烫好的青菜。
吃完。啊哈哈哈!homemade牛腩桂林米粉,一点也不输!
小贴士
煮开米粉的汤不用着急倒,可以用来烫青菜。
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