烹调屋香炸大排
- 家常菜
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用料
| 大排 | 10块 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
香炸大排的做法
大排洗净，用肉锤敲打两面。
![香炸大排的做法步骤图，香炸大排怎么做好吃 第2张]( "香炸大排的做法步骤图，香炸大排怎么做好吃 第2张")
加入葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、孜然粉、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻。
![香炸大排的做法步骤图，香炸大排怎么做好吃 第3张]( "香炸大排的做法步骤图，香炸大排怎么做好吃 第3张")
鸡蛋、牛奶、面粉和淀粉拌均，大排沾匀之后，再裹上淀粉和面粉拌的干粉，锅里炸熟捞出。
![香炸大排的做法步骤图，香炸大排怎么做好吃 第4张]( "香炸大排的做法步骤图，香炸大排怎么做好吃 第4张")
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