香酥大排
- 菜谱
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用料
猪大排 | 七块 |
生粉 | |
面粉 | |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
鸡蛋 | |
椒盐粉 |
香酥大排的做法
猪大排用刀背敲打
敲好的大排放一只生鸡蛋,生粉,料酒,葱姜,盐腌制半小时
油先预热,小火将腌制好的大排裹满面粉放油锅里炸至微黄色!
最后将大排大火再次炸成黄金色,出锅散椒盐粉!
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用料
猪大排 | 七块 |
生粉 | |
面粉 | |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
鸡蛋 | |
椒盐粉 |
香酥大排的做法
猪大排用刀背敲打
敲好的大排放一只生鸡蛋,生粉,料酒,葱姜,盐腌制半小时
油先预热,小火将腌制好的大排裹满面粉放油锅里炸至微黄色!
最后将大排大火再次炸成黄金色,出锅散椒盐粉!