烹调屋入味 油闷黑虎虾
- 家常菜
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有的人觉得虾没什么味道，没啥好吃的……😎那么是时候展示下我的厨艺了，来一道有滋有味的油闷黑虎虾
用料
| 黑虎虾 | 18只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 十三香 | 少量 |
入味 油闷黑虎虾的做法
把虾洗净，控干水分，开背去虾线 备用
![入味 油闷黑虎虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "入味 油闷黑虎虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，下葱姜蒜末爆香
![入味 油闷黑虎虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "入味 油闷黑虎虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把准备好的虾倒入锅中，放适量料酒翻炒片刻，去腥
![入味 油闷黑虎虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "入味 油闷黑虎虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入适量生抽、酱油、蚝油、几粒冰糖、盐、十三香，适量纯净水，改小火翻炒几下盖上锅盖闷一下入味
![入味 油闷黑虎虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "入味 油闷黑虎虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
收汁，出锅撒上香菜葱花，好看又好吃
![入味 油闷黑虎虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "入味 油闷黑虎虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
注意火候，整体时间不要太久，肉质会老硬
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