- 用料罗氏虾500g黄瓜粒20g焦盐适量油适量生粉适量料酒适量焦盐虾的做法推荐用罗氏虾肉质和黄比较鲜香剪掉虾子的须子用剪刀开个背罗氏虾没有太多的沙线不用特别挑沙线,均匀码放碗中,依次倒入料酒和生粉抓抓均匀等10分钟入味儿!锅中倒入适量油煎至两面金黄,如果虾子小一点油可...
- 16019
- 传自爸妈的炕土豆,永远的家的味道~用料土豆4个盐克菜籽油腊肉焦盐炕土豆的做法选择高山大土豆(非甜味,不需要用小土豆),削皮,切小块,加水漫过土豆,煮至全熟,沥干,炕干多余水份,加少许盐,翻炒均匀备用选择宜昌或恩施腊肉,肥瘦分开,切丝取平底锅,烧热后放入少许菜籽油,油热后加入肥腊肉丝,待...
- 8831
- 用料南瓜盐焦盐烤南瓜的做法南瓜洗干净,切块表面撒上点盐也可以烤完撒盐200度30分钟美味的南瓜就烤成功啦...
- 10271
- 这道菜的特点就是外皮口感酥脆。里面的肉质鲜嫩,有兴趣的朋友可以试试。用料面包糠200克蒜10瓣排骨1000克生抽1勺盐5克糖5克料酒1勺胡椒粉3克鸡蛋1个生粉适量水30克葱一小把红椒1个外焦里嫩的避风塘焦盐排骨的做法将排骨洗净,放入一大勺生抽,一小勺白糖,一小勺盐,一大勺白胡椒...
- 24129
- 用料排骨500克小尖椒2个(红绿各1个)蒜头1个鸡蛋1个。面包糖10克焦盐5克生抽1勺料酒1勺淀粉1勺白胡椒1小勺十三香1小勺焦盐排骨的做法排骨洗凈控水后奄制30分钟用上料酒生抽胡椒淀粉生抽十三香鸡蛋盖上保鲜膜放入冰箱。把奄过后的排骨用菜子油炸,先中火炸成黄色炸8分钟捞出冷...
- 15706
- 墨鱼,玉米粉,白胡椒粉,孜然粉,盐,鸡蛋用料墨鱼一只玉米粉100g鸡蛋2个白胡椒粉少许孜然粉少许盐少许焦盐墨鱼的做法墨鱼切细条,用料酒和盐腌制半小时。玉米粉加白胡椒粉加孜然粉拌匀。切好的墨鱼条先沾点蛋清再沾玉米粉放好下油锅炸好即可。...
- 30599
- 女儿以前很怕虾蛄,更别提吃。所以,一定要想办法让她爱上噢。这一餐后,它果然成了必点菜。用料皮皮虾1斤葱适量姜3片盐适量料酒一勺焦盐适量蒜瓣10瓣焦盐虾蛄的做法BB虾洗净,蒜瓣切碎,姜片小葱切丝,三分之一个红椒切丁。锅内倒油,加入一把蒜蓉,中火爆香。放入BB虾,转大火油炸。待虾...
- 29496
- 用料虾16只焦盐粉焦盐虾的做法先把虾抽筋然后开背,放料酒,生抽,焦盐粉浸办小时左右。然后下油锅...
- 8806
- 该方子仅为本人记录所用,不用作商业用途。用料细砂糖50克奶油60克黄油15克海盐1克奶酪20克海盐焦糖馅的做法1、淡奶油煮至微沸。2、砂糖、海盐一起煮成焦糖,关火。3、再加入淡奶油,小火煮至浓稠,趁热加入黄油拌匀,稍微放凉。4、奶酪隔温水软化成顺滑,分次加入焦糖,搅拌顺滑后冷...
- 31157
- 焦糖味奶油+海盐+奥利奥饼干碎+法芙娜巧克力脆珠+黄油脆片+杏仁片......你说好吃不好吃?自吃或者作为生日蛋糕都非常合适,哪怕你是个手残党也没关系,做成盒子蛋糕也没问题,它的存在,就是告诉你,美味可以千变万化...用料6寸海绵蛋糕胚1个或6寸戚风蛋糕胚1个焦糖海盐酱(10个六寸量...
- 6146
- 焦糖海盐酱我是用来做蛋糕的,做出来的焦糖海盐蛋糕甜而不腻,微微有的咸味,非常好吃!下面配方是5个六寸蛋糕用的量,因为一个量小不太好做,所以就一次性多做几个。用料砂糖125克奶油140克黄油30克海盐3克水适量焦糖海盐酱的做法准备所需的食材奶锅中加入糖和一点点水,开始加热。不...
- 7862
- 记录配方,方便今后查阅用料蛋黄酱蛋黄6个糖100克全脂牛奶100克焦糖酱水16克糖45克淡奶油50克冰淇淋淡奶油500克奥利奥100克盐2克奥利奥海盐,焦糖海盐冰淇淋的做法先做焦糖酱,水+糖一起小火熬成琥珀色,淡奶油加热到边缘起泡泡,倒入焦糖中,小火熬到糖全部融化,放凉备用100克糖加入...
- 24782
- 来自ph的《马卡龙圣经》一书,原书的量可以做72个马卡龙(144片饼壳)。我每次做不了那么多,本方是原方1/3分量,可以大约做24个马卡龙。用料半盐奶油焦糖脂肪含量32-35%的法式鲜奶油(淡奶油)112g细砂糖100g半盐黄油22g盐之花焦糖奶油酱室温下放软的黄油97g(VIII)PierreHermes的盐之花...
- 30065
- 海盐焦糖酱(提前一天制作)150克砂糖150克葡萄糖浆35克炼乳75克35%淡奶油7.5克盐之花(海盐)1个香草荚100克无盐黄油制作:1、▼首先把厚底平底锅和搅拌器(蛋抽)一起称重,以便于之后的操作中涉及到称取锅中原料的重量。然后再厚底平底锅中放入砂糖、葡萄糖浆和水,开始高温加热,搅拌器...
- 31611
- 用料淡奶油200克水40克白砂糖150克黄油40克盐8克海盐焦糖酱的做法准备好材料把150克糖+40克清水倒入锅中用中小火煮,这个同时把淡奶油进微波炉叮一分钟加热,等到糖浆熬制成琥珀色,把锅离火慢慢倒入淡奶油,为什么要离火?因为怕淡奶油倒入的时候往上溢出来,等到液体稳定不再冒大...
- 7149
- 与冬日午后暖阳一起完美搭配🌈🌈🌈🌈用料低筋面粉克细砂糖克奶油克鸡蛋克焦糖海盐的做法嫩嫩滑滑...
- 18764
- 方子是一个六寸戚风加高模,六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。最近喜欢用六寸的加高模具做戚风,用3个蛋刚好,个人感觉加高模做出来的蛋糕更好看些。非常好吃的蛋糕,焦糖、海盐的完美融合,吃完一块还想吃!熬焦糖液是这个蛋糕的难点,熬不到位吃不出焦糖的味道,熬过了味...
- 22127
- 可盐可甜的焦糖海盐泡芙,坚果脆皮可太香了不需要酥皮的坚果脆皮泡芙坚果脆皮外壳的泡芙吃起来酥酥脆脆经过烘烤之后坚果会特别的香比传统的酥皮泡芙更好吃内陷是特调焦糖奶油再淋上焦糖酱赞爆!用料无盐黄油40克低筋面粉60克全蛋液120克左右牛奶75克盐1克细砂糖100克淡奶油1...
- 27421
- 这个季节是要去户外烤肉的时候了把一堆焦香的肉块塞进嘴里嚼没什么更愉快的事情了当然只是烤肉会有点无聊我还会用火烤另一些有意思的东西比如今天的这个烤菠萝酸甜适口能缓解烤肉的油腻给口腔一个喘息的机会菠萝丰富的纤维质也能促进消化实在是一个很好的调剂我拍的这一...
- 11231
- 用料黄油140克细砂糖30克鸡蛋3只焦糖海盐酱90克自制酸奶130克低粉230克苏打粉2.6克蓝莓干适量燕麦片适量焦糖海盐麦芬的做法软化黄油加砂糖打发,分次加常温蛋液打发,加焦糖海盐酱继续打发,再加常温自制无糖酸奶打发筛入粉类,拌至无颗粒,装入裱花袋,挤入纸托中间放蓝莓干,再将蛋...
- 26701
- 没有什么故事,就是想吃,没人能阻止一颗吃货的心??用料鸡蛋5个(分离出蛋黄蛋白)牛奶45克玉米油50克海盐焦糖酱18克低筋面粉60克糖40克(加入蛋白打发)奶油300克焦糖酱50克(口味想要浓郁点可加到70克)糖粉22克焦糖海盐卷的做法玉米油,牛奶,焦糖酱混合一起搅拌到乳化,(焦糖酱如果化不开,可以...
- 18674
- 焦糖的焦香奶油的醇厚一点海盐点睛配muffin会觉得太甜腻轻盈的戚风蛋糕体却刚刚好加一杯咖啡就是完美下午茶用料焦糖海盐酱白砂糖50g淡奶油50g清水15g海盐一撮蛋糕体鸡蛋两只细砂糖20g低筋粉30g玉米油15g水25g焦糖海盐Cupcake的做法先准备焦糖酱小锅里加入糖和水小火慢慢...
- 11785
- 用料砂糖160克水50克淡奶油160克海盐1克(根据自己口味调)海盐焦糖的做法水加入到砂糖中,中小火加热,不要搅拌,琥珀色后关火(可稍微放置几十秒观察糖色),加入少量微波炉加热后的淡奶油(此时注意高温气体在两液体接触后产生),搅拌均匀后逐渐加入剩下的奶油,每次搅拌均匀。最后加入海盐,...
- 16955
- 相比普通焦糖浆,除了有浓郁的奶香味,还有咸咸的层次感用料淡奶油350砂糖200水60海盐6海盐焦糖浆的做法水和砂糖用中小火煮到琥珀色关火,期间不要搅拌,如果后期边缘有结晶,稍微搅匀即可煮糖水的同时,隔水加热淡奶油至,一边加热一边轻轻搅拌,搅拌顺滑,不能有颗粒,不然最终成品也会不...
- 22611
- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料细砂糖150g淡奶油150g水40g海盐3g海盐焦糖酱的做法细砂糖中加入清水,完全浸湿砂糖,开中火将糖煮化。煮糖浆的同时,将淡奶油用微波炉的中火加热2分钟,至淡奶油微微烫手,备用。砂糖完全融化,糖浆颜色微微发黄后,转小火熬煮。糖浆颜色逐渐...
- 29850