![简单易学的日式传统梅子酒美食做法]( "简单易学的日式传统梅子酒美食做法")
- 刚开始做梅子酒是好奇，到后来成了每年的仪式感。用料基酒1.8L青梅1公斤冰糖400克蜂蜜100克（可选）日式传统梅子酒的做法1.8L的基酒对应1公斤青梅，冰糖称出400g，蜂蜜其实可以随意，放差不多就行，不用特别精确。（用了去年的图片，今年没有拍材料全家福）前几年都是用全青的青梅，今年没有买...
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![日式本格梅酒（青梅酒，梅子酒）最简最快，伏特加一月很好喝。梅子露。的做法步骤及图解,美味正宗的日式本格梅酒（青梅酒，梅子酒）最简最快，伏特加一月很好喝。梅子露。做法]( "日式本格梅酒（青梅酒，梅子酒）最简最快，伏特加一月很好喝。梅子露。的做法步骤及图解,美味正宗的日式本格梅酒（青梅酒，梅子酒）最简最快，伏特加一月很好喝。梅子露。做法")
- 几次说不做了不做了，4月底的梅酒味道已经惊艳，忍不住又买了梅子，还把朋友们也勾搭下水……210419补充：又是梅子季……持续记录中……用料青梅2斤（1000克）黄冰糖500克-800克白酒1000-1500ml玻璃瓶3L日式本格梅酒（青梅酒，梅子酒）最简最快，伏特加一月很好喝。梅子露。的做法200707，洱源...
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![日式梅子酒的做法和图解 好吃的日式梅子酒家常做法]( "日式梅子酒的做法和图解 好吃的日式梅子酒家常做法")
- 在京都的居酒屋里喝过加了冰的梅酒，自此就再也忘不了那清洌的甜香，闭上眼睛，空气中都是一缕缕的梅子气。思来想去，决定自己来酿，翻看了许多日本梅酒的资料，自己琢磨出一个配比，至于成功与否，唯有交给时间来验证了。小贴士写在前面：1、鉴于成品的香甜程度与梅子成熟度成正比，所以这...
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![日式梅子酒（记录贴）的做法步骤及图解,美味正宗的日式梅子酒（记录贴）做法]( "日式梅子酒（记录贴）的做法步骤及图解,美味正宗的日式梅子酒（记录贴）做法")
- 每年梅雨季来临前，都会预定一批青梅，洗刷好酒罐，备好材料，终于等到青梅到家了，迫不及待开始做新一年的梅子酒。等到夏日炎炎，吃着龙虾，就着梅子酒，人生太美妙了。一般做梅子酒的食材比例，梅子：冰糖：酒是1:0.5:1-2。冰糖太少了泡制时候容易坏，所以量一般不再减。冰糖的添加方法也有技...
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![传统蜂蜜酒 | 夏日特饮的做法步骤及图解,美味正宗的传统蜂蜜酒 | 夏日特饮做法]( "传统蜂蜜酒 | 夏日特饮的做法步骤及图解,美味正宗的传统蜂蜜酒 | 夏日特饮做法")
- 💗写在前面妈妈17年发现有麸质敏感问题，18年检测出糖尿病。经过GF（无麸质）+Lowcarb(低碳)饮食之后，空腹血糖从最开始的7.8到现在的5.7。可以说，在不吃药的情况下，糖尿病已经逆转。在这几年中，调整饮食虽然艰苦，但总结出不少心得。我会将菜谱陆续放出来，希望能帮到类似经历的朋友们...
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![传统甜酒酿的做法和图解 好吃的传统甜酒酿家常做法]( "传统甜酒酿的做法和图解 好吃的传统甜酒酿家常做法")
- （写给自己看系列）用料糯米2斤苏州蜜蜂甜酒曲三分之一块传统甜酒酿的做法糯米浸泡一晚用纱布将盆和糯米隔离开来（防止粘盆），蒸透蒸熟（40min～1h左右，尝——有嚼劲）拌松，放凉至20～30℃左右（温度太高菌会烫坏）捣碎酒曲，倒入温水，搅拌均匀，拌入酒曲（搅拌程度）分装，用勺子（勺子上蘸有含酒曲的温水）压...
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![传统酒酿的做法和图解 好吃的传统酒酿家常做法]( "传统酒酿的做法和图解 好吃的传统酒酿家常做法")
- 小时候特爱吃奶奶的酒酿，长大了奶奶做不动了，轮到我做给她吃了用料大米2kg甜酒曲10g面粉20g温水半碗砂锅1只传统酒酿的做法烧米饭，用一般家里烧的米饭即可，米饭不要太湿，稍微干一点的比较好（奶奶的经验之谈），烧好的米饭放凉备用1.甜酒曲和米饭的比例，按照甜酒曲说明书上的比例来，将...
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![日式传统红豆面包（中国红豆大饼子）的做法步骤及图解,美味正宗的日式传统红豆面包（中国红豆大饼子）做法]( "日式传统红豆面包（中国红豆大饼子）的做法步骤及图解,美味正宗的日式传统红豆面包（中国红豆大饼子）做法")
- 发这个菜谱主要是想分享一下在烘焙学校学习时候的配方，清晰的记得这是当时做了N种包包后第一个觉得好吃的面包啊！可能是本身就很爱次红豆，所以给它加分了！不过这个面包真的很松软，觉得不包红豆包别的什么馅应该都会很好吃！！至于外形，本来学校里做的就是圆胖胖的红豆包形状！但是因...
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![「日式传统甜点」栗子金团的做法步骤及图解,美味正宗的「日式传统甜点」栗子金团做法]( "「日式传统甜点」栗子金团的做法步骤及图解,美味正宗的「日式传统甜点」栗子金团做法")
- 用料栗子肉130克砂糖2大勺盐适量水适量【日式传统甜点】栗子金团的做法栗子洗干净再水里泡半天，水里加点盐开始煮栗子水沸腾后转小火煮40~50分钟，煮好后拿出来晾凉栗子对半切开，用勺子把栗子肉挖出来挖出来的栗子肉捣成泥备用栗子泥倒入锅里，加入砂糖用小火炒炒好的栗子泥放...
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![传统老式蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统老式蛋糕做法]( "传统老式蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统老式蛋糕做法")
- 传统老蛋糕是我们这代人永远抹不掉的记忆，它最大的特点就是无需油、无需水，健康还美味，经过反复尝试终于做的很完美，今天愿意分享给喜欢烘焙的伙伴们，一起做起来吧！用料鸡蛋4个（小个5）白糖80克普通面粉120克传统老式蛋糕的做法食材、工具备齐，油是模具上需要的。模具刷上油，待用。...
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![自酿传统米酒的详细做法大全,简单又营养的自酿传统米酒做法]( "自酿传统米酒的详细做法大全,简单又营养的自酿传统米酒做法")
- 用心酿用料糯米克自酿传统米酒的做法传统米酒...
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![简易和果子「团子だんご」日式传统甜品的做法步骤及图解,美味正宗的简易和果子「团子だんご」日式传统甜品做法]( "简易和果子「团子だんご」日式传统甜品的做法步骤及图解,美味正宗的简易和果子「团子だんご」日式传统甜品做法")
- 团子是非常有名及常见的日式传统甜品，也是和果子的一种。通常几个团子串在竹签上，淋上不同的酱就是各式各样的美味。这个方子来自一位日本朋友，为基础款，可以在这个基础上千变万化。用嫩豆腐来做的丸子不但能让它更长时间地保持湿润度，而且有一股淡淡的豆香。因为会搭配蜜红豆...
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![简单易学的日式传统果子美食做法]( "简单易学的日式传统果子美食做法")
- 这不是菜谱，只是个人记录。也欢迎大家来咨询课程～～用料豆沙克蛋黄个糯米粉克水克泡打粉克日式传统果子的做法铜锣烧...
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- 用料红酒3瓶橘子2个丁香若干片糖150克肉桂卷2条干邑白兰地MulledWine西式传统热红酒的做法温馨提示：干邑或白兰地（每瓶酒一小杯）热红酒无须煮沸，应小火煮热，约两个小时。...
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![韩式梅子酒的做法和图解 好吃的韩式梅子酒家常做法]( "韩式梅子酒的做法和图解 好吃的韩式梅子酒家常做法")
- 用料青梅1.4斤白砂糖680克清酒4瓶韩式梅子酒的做法只留好的，用牙签一翘就把蒂去掉了。图片来自：最少清洗3遍，轻搓掉脏的地方。控干水分，用纸巾稍微擦干。将白砂糖倒入用手轻从小往上翻，混合均匀。瓶子保证干净无水（提前用滚水烫干净，擦干）。把它们全部倒入瓶子中，盖上盖子。1周后，...
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![广式传统梅菜五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的广式传统梅菜五花肉做法]( "广式传统梅菜五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的广式传统梅菜五花肉做法")
- 这是我从小吃到大的一道菜超级容易下饭菜每次都能吃两碗饭小时候吃的是奶奶的味道长大后吃的是妈妈的味道一代一代这样的流传最近，特意向妈妈请教了这道菜的做法因为想着以后可以做给别人吃❤️用料梅干菜适量五花肉适量油适量蒜末适量黄片糖小一块酱油适量水适量葱适量广式...
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![传统甜米酒的做法和图解 好吃的传统甜米酒家常做法]( "传统甜米酒的做法和图解 好吃的传统甜米酒家常做法")
- 用料糯米500克安琪甜酒曲2.5克凉开水250克传统甜米酒的做法糯米500克用清水泡10小时左右将泡好的米捞起沥去多余水份上蒸锅（事先垫好洗净的纱布），上大气开始计时蒸35分钟米蒸透后将其放凉，如是冬天用手感觉温热即可进入下一步，等待的这个过程就可以对容器及勺筷进行沸煮消毒放...
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![日式传统酱油文本烧的做法步骤及图解,美味正宗的日式传统酱油文本烧做法]( "日式传统酱油文本烧的做法步骤及图解,美味正宗的日式传统酱油文本烧做法")
- “日式传统酱油文本烧”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》料理人：粪桑用料海苔日式传统酱油文本烧的做法铁板热油放入圆白菜丝捣碎倒入加了酱油的面糊烧至有酱油焦香面糊将面糊和圆白菜混合均匀出锅前撒上海苔碎...
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![传统英式烤鸡的详细做法大全,简单又营养的传统英式烤鸡做法]( "传统英式烤鸡的详细做法大全,简单又营养的传统英式烤鸡做法")
- 除了我们熟知的英式炸鱼薯条，英国人还十分喜爱吃烤肉，有名的SundayRoast就是一道经典的烤肉大餐。它起源于工业革命时代的约克，通常是英国人星期日与家人一起去完教堂后,从两三点一路吃到四五点的聚餐美食。如今的SundayRoast早已不再局限于星期天，也不仅仅只是烤牛肉了。牛...
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![法式红酒炖牛肉-😋传统法式料理的做法步骤及图解,美味正宗的法式红酒炖牛肉-😋传统法式料理做法]( "法式红酒炖牛肉-😋传统法式料理的做法步骤及图解,美味正宗的法式红酒炖牛肉-😋传统法式料理做法")
- 💁♀️老少皆宜的法式红酒炖牛肉，是非常经典的传统法式料理👉看起来复杂，做起来特别简单！炖好的牛肉软烂入味，香气四溢。胡萝卜和土豆也吸满了汤汁，鲜美可口～👉这个配方是3人份的，可以配饭/配意面好吃到飞起~~用料牛肋条500g红酒200g胡萝卜1根土豆（中）1个大蒜3瓣洋葱（大）1/2个小番茄...
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![福神渍（日式传统渍物）的做法步骤及图解,美味正宗的福神渍（日式传统渍物）做法]( "福神渍（日式传统渍物）的做法步骤及图解,美味正宗的福神渍（日式传统渍物）做法")
- 公众号：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘宝：巴巴小铺∷∷微博：Barbara巴巴∷∷“福神渍”(Fukujinzuke)，是将七种蔬菜切成碎片，用酱油、砂糖、味醂腌成的大众酱菜。这是东京上野渍物老铺“酒悦”第十五代主人于明治十九年发明出的，原始版本的基本材料是茄子、萝卜、芜菁、土当归...
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![传统米酒的做法和图解 好吃的传统米酒家常做法]( "传统米酒的做法和图解 好吃的传统米酒家常做法")
- 清甜的米酒满载幼时的回忆，在物质匮乏的年代，做一次米酒，从满屋飘香到口留余香可以开心好几天！用料糯米500克酒曲6克酸奶米酒机1个凉开水约350毫升传统米酒的做法1、糯米洗净清水浸泡过夜。2、在蒸锅里垫上湿的纱布，平铺糯米，蒸三十分钟左右。3、用无水无油的小碗称6克酒曲，加少...
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![花见团子🍡花见丸子(传统日式绢豆腐版)的做法步骤及图解,美味正宗的花见团子🍡花见丸子(传统日式绢豆腐版)做法]( "花见团子🍡花见丸子(传统日式绢豆腐版)的做法步骤及图解,美味正宗的花见团子🍡花见丸子(传统日式绢豆腐版)做法")
- 春天，最惬意的事情莫过于在樱花盛开的大树下，铺上一张野餐垫，吃着各种好吃的美食，与家人、朋友谈天说地，载歌载舞。花見団子和桜餅一样，可谓春日定番。🌸樱色是春日绽放的樱花❄️白色是冬日远去的冰雪🌿绿色是朝向夏日的艾草盐渍樱花、盐渍樱叶、樱花酱的日式做法请参考我另外一...
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![日式青梅酒的做法和图解 好吃的日式青梅酒家常做法]( "日式青梅酒的做法和图解 好吃的日式青梅酒家常做法")
- 反正也买不到南高梅，就买了诏安这个据说能PK南高梅的胭脂梅，等了大半个月，预售的好处是果比较新鲜，扎洞的时候想象容嬷嬷上身，越扎越过瘾[呲牙]这次尝试用不同的糖来泡青梅酒，半年可以开封，但自从喝了泡了一年的梅子酒后，半年的味道就变成小清新了，一年陈的味道真的是让人迷醉，口口...
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![传统酸梅汤的做法和图解 好吃的传统酸梅汤家常做法]( "传统酸梅汤的做法和图解 好吃的传统酸梅汤家常做法")
- 一：山楂必须选取山东、山西的品种，那里的山楂果酸甜适度、口感绝佳；乌梅则要选用广东的，那里的梅子核小肉厚，而且生津止渴。二:放入洛神花颜色更好看，两朵酸，一朵足以。三：很多人不喜欢甘草味太重，可以适量减一些。用料乌梅30克山楂25克陈皮7克甘草5克洛神花（可加可不加）1-2朵冰糖60...
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烹调屋
