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湘味鱼杂的做法和图解 好吃的湘味鱼杂家常做法
湘味鱼杂
湖南人一眼就会看到它的美味😋
用料
蚝油 | 1勺 |
大蒜 | 6瓣 |
姜 | 4片 |
盐 | 10克 |
鸡精 | 2勺 |
啤酒 | 1/2瓶 |
泰椒 | 5个 |
线椒 | 5个 |
鱼杂 | 一大碗约800g |
湘味鱼杂的做法
鱼杂洗净
如图准备
油盐炒香
装出备用
宽油先放姜片,加入鱼杂,多煎一下
慢慢翻动后加入啤酒
加盐煮开
慢慢翻动
加入辅料,加蚝油鸡精调味即可。
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