烹调屋香辣小毛蟹
- 家常菜
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从来没做过这种小螃蟹，第一次试手，味道更好，很成功，得到家人的大大称赞👍。
用料
| 毛蟹 | 6只 |
| 糖 | 克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大葱 | 半断 |
| 姜 | 若干 |
| 蒜 | 若干 |
| 小葱 | 两颗 |
| 香菜 | 少许 |
香辣小毛蟹的做法
将小蟹清水养半日，洗净，热水烫煮至不动，对半切开。
将大葱、姜、蒜、辣椒切好，放入油锅爆炒出香味。放入蟹，加生抽，老抽，糖适量爆炒，加少许水，炒至适当收汁。
根据个人口味加入适量香葱，香菜出锅
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